确实牛比人贵。
“要是有工具能代替耕牛犁地。”章秉文啃着包子愤
因此民间连个卖牛肉的铺子都没有，想吃牛肉都得多方打听，还得碰上运气才有。
章秉文和孟方荀两人都是普通家庭，虽然家里有点小钱，也犯不着为这点口腹之欲去耗费心神。
裴望舒和段佑言虽说吃过牛肉，但吃得次数也不多，早忘了是什么味儿，这会儿听许怀谦说起，才想起来，这原来是牛肉。
“嗯，就是牛肉。”他两细细品尝了一番，帮许怀谦肯定到。
第一次吃到牛肉的章秉文一下子就爱上了这个味道：“要是可以天天吃就好了。”
殿试的时间是卯时时分,他们到的时候还早，等所有的贡士集齐了，检查过身上没有夹带小抄等异物后,宫里的管事公公就把他们带去了即将殿试的保和殿偏殿,用早膳。
是的,没错，殿试是管饭的,还管两顿，朝食和午食。
吃得还挺好，朝食是四个纯肉馅的大包子和一碗香气浓郁的参汤。
许怀谦胃口小,四个包子吃了两就饱了,剩下的实在吃不下了,就全给了章秉文,他人小，正是长身体吃得多的时候。
“谢谢师兄！”章秉文接过也没有客气，一边吃还一边问许怀谦,“也不知道这肉是什么肉，感觉不像猪肉也不像羊肉，好好吃！”
“别想了。”孟方荀在桌下踢了踢他的脚，“耕牛比人还贵，皇宫里恐怕也不常食用，你还想天天吃？”
孟方荀这话说得不错，缙朝刚开国，人力物力极度缺乏，能够帮助百姓耕地的耕牛，相当宝贵，即使是皇室也不能随意宰杀。
只有在每年祭祀日的时候，皇帝才会允许皇室宗亲宰牛。
这里三月，正好赶上清明祭祀时节，宫里杀了不少牛羊祭祀，才能给他们这些贡生们包牛肉包子，不然他们也没得吃的。
许怀谦想起家里，陈烈酒买的那一对夫妇，两人才花了二十两，而一头耕牛的价格在靡山县的需要十五两左右，这还只是牛犊的价格，上好的青壮年牛更贵，有价无市。
猪羊肉的包子章秉文都吃过,跟他手里的这个包子味道不一样。
“这是牛肉。”许怀谦一尝就尝出来了，他喝了口参汤压了压有点撑的肚子,给他们几个解释。
“牛肉？”这下不止章秉文，连孟方荀也看了过来。
缙朝禁止私自宰杀耕牛，只有老死、病死、意外死亡的牛肉报经官府后可以屠宰分食。
寻常百姓家有一头牛都实属不易了,平日里都宝贵着,就算是死了，除非家里实在缺钱得紧,不然谁舍得吃给自家辛苦劳累了一辈子的牛？
