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第54章 蟹炒蛋(2 / 6)

说到这里,温崇月问夏皎:“我记得你上辅导班那阵,似乎就已经很流行男团?”

夏皎专心吃空心菜的杆,虽然她们家不怎么吃,但不得不承认,温老师的确具备着化腐朽为神奇的力量。她愣了一下:“什么?嗷,男团呀。”

夏皎说:“比起来男团,我更

的温老师在今日晚餐上仍旧发挥良好,他的强迫症在摘取黄豆芽的时候派上了用场。和夏皎在学校中经常吃到的那种带根黄豆芽不同,温崇月会保证每一根下锅的豆芽都是干干净净去了根、每一粒豆子都是干干净净,水润饱满,和对角剪开的油豆腐一块儿炒,入味,也漂亮。

漂亮的豆芽烧透了,没有丁点儿豆腥气。豆芽最鲜嫩,几粒白糖把这股鲜滋味儿完完整整地吊出来。

一道橄榄菜炒空心菜,听着简单,但夏皎和温崇月还产生了一点分歧。夏皎家吃空心菜是只吃叶子的,顶多加点杆进去点缀,而温崇月则是只吃杆不吃叶子,最终两人勉强达成一致,连菜叶子带杆一块儿炒,混在一起。上海人称呼空心菜为“ong菜”,夏皎只以为是方言,没想到温崇月有耐心,教她一笔一画地写,原来是“翁菜”。温崇月笑着讲了这个读音的来历,最标准的应该是“蕹菜”,上海人说它叫“蓊菜”,又有些人读字只读半边,就成了“翁菜”,上海话里面,“翁”就是“ong”。

夏皎狐疑不决:“这是真的?”

温崇月说:“我什么时候骗过你?”

他总是知道这么多奇奇怪怪的小知识,一个蔬菜名也能讲出许许多多有趣的东西。四川人喜欢讲叠词,什么“你懂个铲铲”“仙人板板”,就连空心菜也叫“藤藤菜”,潮汕人叫它“应菜”,广东和香港地区的人都说这是“通菜”……

粤港中美食不少,名菜也多,譬如橄榄菜,拿芥蓝和橄榄,先用盐腌制,再油火靠,调味,潮州人喜欢拿它配白粥吃。温崇月不会做这个,不过可以直接买,玻璃瓶装的,广东省产地。橄榄菜本身有油,炒菜时候就不必多放油,和空心菜一起炒,香浓入滋味。

更不要说清蒸阳澄湖大闸蟹,入口鲜甜,蟹膏肥美,肉质饱满丰实,配上温崇月简单调制的蘸料,更是回味无穷。

螃蟹性寒,多吃无益,温崇月炖煮了五谷杂粮粥,绵绵软软烂烂,夏皎喝掉了一整碗。

晚餐间无意间聊到工作,温崇月提了一句,他们合作公司原本在经营一款以饭圈用户为目标者的开发APP,遗憾的是刚开发没多久就得到了选秀叫停的消息,以至于一些还未成团的选手无法再搞粉丝经济——

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