然后用牙签挑掉开口处
甲片，对准
里头用力
嘬！
这时候往往能分出高下来：
有角度找不对，红油汤汁连着空气起喷到嗓子眼里，人呛满脸通红，螺肉还乖乖躺在壳子里呢！
廖初和姐姐都很喜欢吃辣，以至于果果这小家伙也有点遗传，看着自家舅舅吃红彤彤麻婆豆腐拌饭就眼馋。
“果果也想吃。”小姑娘咬着勺子，眼巴巴说。
那些可爱白色小方块，活像是浓墨重彩油画里冒出来缕小清新，又如夏日闷热午后场细雨，凉风吹，什
荤腥油腻全送走！
再来口清爽沁凉海盐柠檬饮，嗨！这哪是什肉丸子重菜呀，分明就是开胃小甜点。
夏日在人们心中总有点不样地位，烧烤，炸串……
有时也未必就是饿，灵魂只在个“嘬”字上。
嘬粉儿，嘬螺，嘬汁儿，嘬壳儿！
下疲惫身心吗？
清蒸鱼火候刚刚好，里面熟，外面也不老，用筷子轻轻夹，那大片大片雪白肉就像下雪样落。
盘底汤汁也不能浪费，沾下放入口中，又肥又嫩，舌头根底下都透着鲜甜！
麻婆豆腐表层肉沫是灵魂，深红色浓汤是骨干，从上到下，勺子贯通，趁热送到嘴里，鲜香麻辣瞬间爆开。
仿佛有股细微电流，顺着口腔、舌尖路流窜，直逼到五脏六腑四肢百骸！
这个年纪小孩子每时每刻都在成长，食欲之旺盛难以想象。
他们什都想吃，尤其是大人嘴里，仿佛平添十倍吸引力。
针对这个问题，廖初还专门请教过育儿群里专家。
对方意思是原则上不建议小朋友吃太过刺激食物，但这个问题也因人而异。
跟熟悉朋友起吃上头，还嘬手指呐！
那份爽劲儿真不是语言能形容得尽。
爆炒出来田螺表面都焗油，亮晶晶红艳艳，打着卷儿，拐着弯儿，像妖娆异域女郎，悄无声息散发致命诱惑。
考验技术时候到。
有经验人会先嘬壳儿，那表面浓郁汤汁可是精华，不容错过。
有些对辣味敏感人呀，体表马上就会沁出层细细密密薄汗，好像整天疲惫都从毛孔飞走。
说来也怪，单纯吃大口肉时，很难不腻。
但当它们变成狮子头后，切就截然不同。
从剁肉馅搅拌到成型，大厨整套动作行云流水气呵成，边边角角都上劲儿，嚼起来既鲜嫩又弹牙，细细吮吸时，还能感觉到肉汁呢。
时刻还没来得及觉得腻呢，马蹄丁儿就跳出来！
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