话音刚落,他自己就被葱油饼内部烫
葱油饼,葱油面……
辛辣消失,唯余鲜甜,风味独特,令人爱不释口。
现在每天固定来吃早餐小朋友中,又多个倩倩。
两个小朋友凑在起吃饭,胃口好像就格外好。
这会儿果果和倩倩各自守着角葱油饼,都鼓起腮帮子,噘起小嘴巴,用力吹:
铲子边缘路压过去,“咔嚓咔嚓”,裂路!
积攒满腹热气终于找到释放渠道,疯似从裂缝中钻出,遇到冷空气,立刻化为乳白色水雾。
最终放到盘中是尖尖三角形饼。
切面肆无忌惮地展示着自己丰富内心:
店主做千层饼技术再次得到验证,层又层,恨不得薄如蝉翼!
“啪嗒!”
再次稳稳落回锅中。
最先接触锅底面已经变成美丽金黄色,因为火候掌握得好,中间夹杂葱叶竟还是翠绿。
水汽翻滚空气中弥漫着浓郁油香、葱香、葱油香!
也不知谁先吞下口水。
习不中用,这些不该听倒是记得牢!
热力将红枣香气催发到最大,浓郁香气宛如实质,顺着门窗边缝就飘到街上去。
好些原本没打算在这里吃饭人,也都不自觉调转脚步:
要不,去尝尝?
素日极其张扬豆子,今儿反倒低调起来,像个沉稳大人。
“呼~”
“呼~”
过会儿,倩倩突然转头,对另边柳溪道:“爸爸,头晕,是不是病?”
柳溪:“……那是吹得缺氧!”
用得着那卖力?
中间夹杂着翠绿葱叶,玉色葱白,合着被煎成金黄色饼皮……
这可真好看。
还不满足?
再来个煎蛋,刷层老板特质蒜蓉辣酱,跟微微发焦边缘脆膜起咬,爽!
单独吃生葱会很辣,但如果炸成葱油,就能衍生出许多美食。
多诱人呐。
等两面都恰到火候,廖初就使个巧劲儿,貌似轻而易举地将巨大葱油饼转移到托盘中。
金黄色油饼在空中划过道弧线,多美。
刚出锅,又热又烫,表皮酥脆到不行,轻轻碰就掉渣。
但凡有人要买,店员就用铲子切角下来。
趁热来杯,浓滑爽口,香醇无比。
热乎乎顺着喉管下去,点点弥漫到四肢百骸,唤醒沉睡整晚身体。
葱油饼也不是小个小个。
那大那大平底锅,足足擀整张,堆得满满当当。
年轻老板照例冷着脸儿,好像只是手腕那样抖,巨大葱油饼就在半空中翻个个儿。
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