冷水浸泡
夜
红豆涨大
不少。
廖初用清水淘洗几遍，往锅子里加点白糖，慢慢熬煮起来。
加糖东西急不得。
火旦开大，要
糊锅，要掺杂焦糖味，很容易盖过豆子本身香甜。
汤汁逐渐变浓稠。
先在这边煮好红豆沙，等会儿带去餐馆做就很方便。
蛋烘糕起源于清朝道光年间，现在是四川名小吃。
从它名字就可以看出，这样点心主要原材料就是鸡蛋。
至于馅料……
在吃这方面，中国人向来以思维敏捷而著称。
嗯，确实有微弱气流有节奏地流出……
他松口气，又轻轻带上房门。
这里房子都是南北通透格局。
步入客厅，南可望阳台，北可观小花厅。、
有太阳时候，整栋房子都特别亮堂。
白猫。
卷毛。
脖子……
他下意识举起手看看。
这个梦，好像不太对劲……
早上半梦半醒间，廖初觉得自己好像做个梦。
梦里有只毛色雪白猫，张开粉红色肉球爪子，冲自己张牙舞爪。
他伸出手去，稳稳捏住猫咪后颈皮。
刚还嚣张至极猫儿瞬间乖巧，四只小脚悬空蜷缩。
喵喵叫着，软乎乎。
甜美幽香在清晨空气中缓缓扩散。
“舅舅~”
睡眼惺忪小姑娘踩着拖鞋走出来。
她被香味唤醒。
小姑娘像台精密仪器，循着香
所以只要自己喜欢，都可以加。
在许多传统中式糕点中，豆沙都不用煮得太细。
可能跟传统文化里包容和刚柔并济之类思想有关，粗中有细口感，尤其受到推崇。
试想下，在细腻甜美豆沙中，突然冒出来几颗完整柔软豆子，该是多满足感受！
大约会有种中奖窃喜吧。
透过北面小花厅巨大半窗，就能直接看到后方楼层阳台。
后面八楼阳台窗帘还拉着，想必主人没起。
廖初洗漱完毕，简单做下运动，又去看昨晚泡好红豆。
他今天准备给果果带蛋烘糕，暂时准备两种馅料：
白糖芝麻和红豆沙。
廖初索性起床洗漱。
他先去看果果。
果果还在睡。
小姑娘长大不少，但睡姿依旧豪放。
廖初看着她面朝下，撅着屁股趴着体态，忍不住将根手指放到她鼻端。
猫咪白毛好像还有点自来卷。
廖初挺稀罕，才要去摸摸时，对方却突然扭头，狠狠咬他口。
然后他就醒。
“梦啊……”
廖初盯着雪白房顶，喃喃道。
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