兰州牛肉面根据拉面
粗细，种类从“毛细”到“皮带宽”分成
十
种之多。如果去兰州牛肉面店点单，最常见也是默认面条种类是介于“毛细”和“二细”之间“细滴”，若想要别，就定要在拿到小票后到排队窗口和拉面小哥说声，而二细因为比细面更有嚼头，在兰州受广大男青年喜爱，这也是为什
低苦艾乐队《兰州，兰州》最后伴奏里，收入兰州话里有句是“二细，辣子多点。”
“对啊，”邵明音看着那面条，“你说过你最喜欢吃二细，
也就学这个，你要是想吃别反而都不会。”
梁真身子往后稍稍缩，是打量起那个极具兰州牛肉面店特色碗：“那这个碗你哪儿来啊？”
“网上买啊。”
“可没见你去楼下快递点收过快递啊。”
骨汤汁。
梁真拿着筷子手搁在桌子上，迟迟都没有落下，人也不说话，是邵明音催他声，梁真才俯下身在碗沿吹几口气，喝口辣子油下清汤后，筷子还是没动。
不舍得动。
“怎不吃啊？”邵明音笑，“再不好吃也尝尝啊。”
“不是不好吃，”梁真说得含糊，像忍着什情绪，“……”他真说不好也理不清，筷子终于还是落下，剥开牛肉和绿葱，梁真又发现些别。
“地址写派出所不行啊。”
梁真本打算开始吃，听邵明音这说，又停筷子：“原来你，准备那久啊。”
你嘴上不说，原来连兰州牛肉面店里常用镶蓝边白陶瓷碗都买好。
“也没多久，”邵明音道，“那辣子也网上买，温州这边菜场和超市里没看到兰州产，还有牛肉，你之前和提过家面店，关键词搜下，他们卖真空包装，就买些。”邵明音调侃，“你要是吃不够，冰箱里还有好几斤呢，再给你切。”
“够、够，”梁真点头，这回他真开始吃，低着头，夹筷子二细送到嘴里，
“呀，”梁真笑，眼睛弯弯，“还有白萝卜片。”
“当然要有啊，”邵明音开始回忆菜谱，“清是牛骨汤清，二白是白萝卜片白，还有什，三红四绿五黄，这些你比懂。”
梁真当然懂，他吃牛肉面长大，怎会不知道兰州牛肉面要辣子红蒜苗绿，面条黄亮。
“快吃啊，”邵明音又催，“不然凉就不好吃。”
梁真嗯声，筷子在汤里搅下，将面夹出来，他抬头，睫毛翕动地厉害，语气喜里喜悦比稀奇多：“还是二细啊。”
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