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第37章 茶艺(3 / 5)

师公盯着他看

郁庭之看着他眼中笑意,只觉得这样孟迟太过迷人。

用完午餐,师公本来打算午睡,但因为今天是周日,正好是寺里开放日,允许香客放炮。噼里啪啦,让人睡也睡不着。

三人便坐在院子凉亭里,边喝茶边纳凉。孟迟手机上消息还没个消停,他挑挑拣拣就看些比较重要信息,又听杨自乐给他发语音,说店里这两天人超多,不过老杨头却还是不怎高兴样子。

孟迟很轻地叹口气儿,看着那些个红点,把微信通知也给关闭

“你闯什?”师公侧眸瞥眼忽然问。

拿到小院长廊个通风阴凉处进行摊晾,等到水分晾干,茶叶变得柔软之后再进行炒青。

郁庭之对茶叶制作过程解甚少,孟迟便边干活,边跟他科普。

绿茶属于不发酵茶,制作工序大致可以分为摊晾、杀青、烘干。不同品种绿茶在制作工艺上会稍有不同。比如安吉白茶、太平猴魁就还有理条这工序,制作出茶叶为细长条形状。而黄山毛峰在杀青之后还需揉捻,之后再进行烘干,最后再加道复烘,方得成茶。

“以前做茶基本都是手工,现在科技发达,茶厂里做茶都换上机器,很多古法都随之流失。”孟迟有些遗憾地说,“也就只有像师公这种老师傅还掌握着些古法,偶尔做做手工茶。”

科技发展是把双刃剑,它加速经济发展,解放劳动人民双手,让生活变得便利、高效,却也让人们养成惰性,丢失许许多多值得保留智慧结晶,无数让人赞叹传统文化被科技浪潮淹没。人们只会被推着向前,不知道什时候才会回头看看。

“嗯?没有啊。”孟BaN迟说。

师公哼笑声:“还跟装,你没闯祸你师父怎没让你去都城参加比赛,而是让杜峰去?”

孟迟:“……”

他师公怎都知道。

“没闯祸,”孟迟端着品茗杯,避开师公视线,“就是闲暇之余赚点外快,茶艺上有所懈怠。”

郁庭之:“你会吗?”

“会啊。”孟迟说着举起自己手,“跟着学好几年,手都不知道烫掉多少层皮。”

孟迟手其实不算丑,很宽很大,还生不少老茧,显得沧桑却有力,在他手掌外侧地方确有不少细微烫伤痕迹,如果不仔细看,基本看不到。

郁庭之伸出手,指尖在他掌侧疤痕上轻抚:“辛苦。”

“学时候觉得辛苦,现在想想,”孟迟啧声,“其实还挺值得。”

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