贺松柏除
带猪肉回来，还有
盆猪血、几斤猪下水，可谓是样式丰富极。
赵兰香拎着这串沉沉
猪肉，眉开眼笑。她就喜欢样式丰富各种猪下水，能花样百出地吃个遍。
“呀，你还买肠衣回来，这
多猪肉，
腊点肠给你们吃吧，放两个月都不坏，切搁在饭里头蒸蒸就能吃，香喷喷下饭得很呢！”
贺松柏点点头，以往过年时候他最羡慕就是大队里光景最好那户人，年年挂在院子里晒红红火火腊肉。
下饭蒸，香得他明明吃饱，但却感觉整个年过下来肚子总感觉缺点油水。
跑去养猪场干活，忙得脚不沾地。但他心里却很快活，粉白猪仔渐渐地长大，养得通体油光滑亮，吃起潲水来忒有劲儿。
他就像对待自个儿孩子样，细心地照料着它们。
给它们洗澡、唱歌、顿顿细养，又挖泥巴来给它们拱，要不是天寒地冻种不菜，他甚至还想在猪场旁边种点瓜秧子，给猪耍着啃。
赵兰香有时候会去看养猪场看他，看见他满头大汗地抱着生病猪仔灌药，手臂上都是猪排泄物，心底都不由地佩服起他。
他干行就像行，新手猪倌经过个月淬炼，已经变得经验丰富又老道！
他帮着对象切肉，在杀猪场干快半年活，他刀工也算不错，肥瘦均匀雪花肉在他刀下被切成薄厚均匀片儿，让盐粒渍得更充分，更入味。
赵兰香把肠衣用盐粒清理干净，肉拌上酱油、盐、糖。豆蔻、丁香、大料、肉桂、花椒、姜切片捣碎成粉末，白酒拌入肉里，渍会灌入肠衣里，薄薄肠衣被填得胖胖，截截肥润可爱。
她用麻绳系好，她跟贺松柏说：“明天你去猪场时候，拣点松木回来，咱不能把腊肠搁在院子里晒，不过用松木熏烤出来肠味道更好呢！”
贺松柏被她这说，也忍不住憧憬起来。
他想象不出熏烤腊肠是个啥滋味，他
腊月初，贺松柏拿十几斤猪肉回来交给赵兰香。
赵兰香很惊讶，怪嗔他：“好好小猪仔，你也舍得杀？”
贺松柏挠挠脑袋，露出洁白牙齿。
“没呢，它们现在个个都是小猪，宝贝得很，杀多可惜。这是去别地方弄来。”
羊包山猪场被取缔，连带着黑市肉价片混乱，要不是有四叔压着，恐怕猪肉都能飚出天价。反正赵兰香是吃不起，块五将近两块钱斤猪肉价，足足是门市三倍。她周末时候会赶着天不亮就去排队，买点猪肉打打牙祭。
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