按照标准做法，红豆得煮爆之后洗出豆沙来，这样口感才会绵滑细腻。
然而条件有限，设备也不足，颜惜宁准备偷个小懒：这次
红豆他不准备洗掉豆壳。反正都是自己吃，只要自己心里这关过得去就行。
白陶深深吸
口气：“好香啊~加橘子皮之后味道真好。少爷，不，宁大哥，你怎
知道橘子皮能吃？
开始还以为是管家他们使坏，专门给们送坏东西来。”
颜惜宁搅搅锅底红豆，他含糊说道：“书上说。”
白陶佩服得五体投地：“宁大哥真厉害，上知天文下知地理，会做农活还会做饭。”
口白牙：“好嘞少爷，听您！”
颜惜宁无奈瞅白陶眼，这几天他已经无数次纠正白陶对他称呼。看着个孩子喊自己少爷，他有种雇佣童工感觉。
颜惜宁叹声：“怎又忘？”
白陶傻兮兮笑两声：“嘿嘿……宁大哥！”
屋檐上雨水串成条条银白色珠子滴滴答答挂下，院中青石湿漉漉散发着潮湿泥土气息。空气潮湿，连烟囱中冒出青烟都沾染湿气，它们贴着屋脊懒散盘旋着，像是给房顶罩层轻纱。
颜惜宁严重怀疑，原主挑选白陶做自己陪嫁小厮，定是看中他无条件崇拜自己这点。
随着红豆慢慢爆开，暗红色汤汁渐渐浓稠起来。此时用木勺轻轻舀勺起来观察，会看到煮得裂开红豆们在赭色汤汁中微微敞开着自己衣衫。木勺边缘挂着层浅浅豆沙，再炖煮会儿，汤汁中豆沙会越来越多。
这时候就能下冰糖，颜惜宁将碗中早就准备好冰糖下入锅中。随着木勺细细搅拌，冰糖受热发出轻微‘噼啪’声。
澡堂中火焰不紧不慢舔着锅底，锅中陈皮红豆沙咕嘟咕嘟作响，股甜甜味道从锅中散开，弥漫整个厨房，飘出
颜惜宁昨晚就将红豆泡下，此时圆滚滚红豆正在开水中上下翻滚。颜惜宁揭开锅盖时，股热烘烘烟气带着红豆独有味道迎面而来。
豆香味之外，股清新橘皮香味异常明显。细看锅内，臌胀红豆间夹杂着些细长灰褐色陈皮。
白陶恨不得在灶台上生根，他迫切问道：“少爷，可以吃吗？！豆子已经软！”
颜惜宁叹声：“怎又忘？现在还不能吃，得等红豆煮得爆开，里面还要加冰糖。”
忙碌段时间之后，他就想吃点甜。翻找冷管家送来东西之后，他准备做个陈皮豆沙解解馋。
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