厨子感动得都快哭
，他将热油浇入香蕈锅中。说来也怪，热腾腾
油遇到舀干汤汁香蕈，锅里竟然起
层白沫。
颜惜宁连忙加大灶膛中火，随后快速地翻炒着锅里蕈油。随着油温升高，锅里泡沫渐渐变少，锅中出现大朵大朵油泡。与此同时股浓郁蕈油香快速弥漫开来，颜惜宁抽抽鼻子放心大半：“好像没失手。”
姬松笑道：“你要对自己有信心。”锅里香味做不假，姬松觉得颜惜宁熬煮蕈油，比老葛熬得还要香。
在水中磕碰过香蕈伞盖上出现不少青绿色，远没有刚摘回来时那
好看。
然而严柯却觉得这些清理干净香蕈无比顺眼：“不愧是王妃，真会处理蘑菇。主子你看，王妃清理过东西干干净净，哪里像老葛。”
香蕈们在竹萹中滤干水分后，颜惜宁再次祭出煮龙虾那口灶台。他将香蕈股脑倒入锅中，并且开中火炖煮起来。
香蕈受热之后出大量汁水，每朵缩小好几圈，颜色也变成棕褐色。炖煮炷香后，流出来汤汁已经淹没香蕈。
颜惜宁取口坛子，他将锅里多余汤汁舀在坛子中。浅褐色香蕈汁香味宜人，他准备带回去当高汤用。正当他忙得起劲时，姬松问道：“你方子是老葛给吗？”
颜惜宁挠挠头：“嗯……
参考老葛方子，稍稍做改动。”
老葛熬蕈油不多，而且他香蕈没有泡过盐水，因此他可以将香蕈放在油锅里慢慢炸。而他香蕈泡盐水，若是不舀出部分汤汁，这锅蕈油不知道要熬到猴年马月。
颜惜宁有些忐忑：“希望熬出来蕈油味道不要太差。”
菌汤被舀走后，锅里香蕈体积少大半。此时庄子里厨子端着大锅热腾腾油走过来：“王妃，奴才按照您说法子炸油，您看这样行吗？”
颜惜宁探头看，菜籽油喷香，油锅中传出隐约花椒香气，然而锅中却不见粒花椒。颜惜宁感激道：“这正是想要，谢谢。”
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