严柯将姬松吃完海碗端出来:“也还好,今年春天雨水足,草场草料丰富,母马产下
马驹多,不在乎
等白陶将灶膛中火焰点燃后,颜惜宁在锅边倒
层油。他将马肉包子整整齐齐
贴在
锅边,面皮收口
地方对着锅底,没多久锅中就白
片。
颜惜宁关照白陶:“白陶,火烧小点啊,火太大
皮焦
肉还是生
。”
若是有窑窖就好,马肉包子贴在窑窖
边上,借着热力
烘烤,面皮会烤成金黄色,入口酥脆,马肉
油脂能被逼出来,味道会更加香醇。然而没有窑窖,他只能借助油锅
热力将马肉包子煎熟
。
白陶应声:“少爷,您放心吧。”
严柯翻墙进来时,就闻到闻樟苑中飘出股肉香。他抽抽鼻子:“好香啊,王妃在做什
好吃
?”
是不知道王爷吃那种乳白色
面条子到底是什
,看着好美味啊。
水部郎中哀怨抱着面前
饭碗:“完
,
好饿……”
颜惜宁不知到凉皮引来工部*员们
怨气,吃过
午饭
他正将面团揉成条,然后揪成
剂子。
马肉馅儿已经调好,在馅中加入
大量
葱花,在加上五香粉和各种调味料腌制后,马肉
血腥味被压下,此时闻着只有
股生肉
气息。
颜惜宁将面剂子擀成薄薄
皮子,在皮子中裹上
大团肉馅后,他将皮子四边抻开折叠在
最上方。案板上出现
只只巴掌大
长方形
饼,透过饼皮能看清里面红色
肉馅。
王春发回禀道:“老大,王妃做马肉包子,可香
!”
严柯明白:“是马场
小马驹吧?哎,没办法长大成为军马,只能杀来吃肉
,也不亏。”
颜惜宁听到这话笑:“那可是军马啊,严侍卫你真舍得。”
严柯将食盒放在桌上:“王妃,不是属下舍得啊。马儿断
腿真
只有死路
条,能做成好吃
,至少能挽回
些损失吧。”
颜惜宁应声:“是这个理,但是真
很心痛。”
白陶好奇看着沾着面粉
马肉包子:“少爷,不是说做包子吗?这不是饼吗?”
颜惜宁笑道:“这是死面包子,说是包子,其实就是饼。”
这时王春发和韩进阔步走进来:“王妃,锅给您搬出来
。”
冷管家送来可以移动
锅很沉,颜惜宁和白陶两人根本搬不动。此时他们将锅摆在
廊檐下,颜惜宁终于实现
在廊檐下吹着风做饭
美好梦想。
白陶搓搓手期待不已:“少爷,先去烧火。”他早就想在移动
灶台里面烧火
,感谢少爷终于给
他机会。
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