没多久,刀鱼馄饨就上桌。每只大碗里都有十二只胖鼓鼓圆嘟嘟馄饨,微微透明皮子中隐约透出白色鱼肉馅儿,还没入口就能闻到诱人鲜香味。
馄饨汤泛着油花,点缀在其中葱段翠绿,汤中竟然还漂浮着细细肉沫。简简单单碗馄饨,卖相比临仙楼还好。
池砚迫不及待吞只馄饨,赞不绝口道:“好鲜!比临仙楼还要好吃。”皮子爽滑馅儿鲜香,口下去汁水丰盈,鲜味直冲天灵盖。不愧是小栖找到地方,真是来对。
宁知也给出肯定回答:“神仙味道!店家,再来两碗馄饨!”可恶,身为福临镇人,他怎现在才发现这道美味?
刀鱼馄饨冲淡宁知愁绪,小少年肉眼可见地活泼起来,眼中光彩又回来。宁知美滋滋道:“会儿要打包几分馄饨回去,让阿娘和兄长他们尝尝。”
底是什样美味能让他惦记?
正说着,无栖脚步停下来,他抬起手指向小巷深处:“喏,就在那里。”
众人循着无栖指方向看去,只见小巷口有对老夫妻正在简易餐车后方忙碌。餐车用有些年头,连招牌都被蒸汽熏成暗色。
楚十八看着招牌悠悠读道:“刀鱼馄饨——十八文——”
好家伙,他们横穿福临镇南北,只是为碗刀鱼馄饨?宁知有些不解:“这……临仙楼不是有吗?”
老翁笑道:“感谢城里仙长啊,要不是他们,春日刀鱼和秧草存不到现在。”
每年春天刀鱼最肥美时候,老两口便会去码头买下新鲜刀鱼,细细将鱼身上肉刮下做成鱼茸,辅以春天秧草和肥瘦得当肉沫,才能调配出这碗鲜美。
原本这是只有春季才
福临镇不仅靠海,镇外就有江河,年四季镇上水产不断。刀鱼味道是鲜美,只是它刺太多,而且现在并不是刀鱼最肥美季节,因此并没有多少人品尝。
无栖眉眼弯弯:“来都来,尝尝嘛。”
餐车后方小巷子里面放几张小方桌,众人将两张桌子拼凑在起坐下。大家边闲聊,边等着店家现包馄饨。
只见老妪从餐车下拖出盒粉嫩馅儿,巴掌大馄饨皮沾着细细面粉薄可透光。老妪熟练夹起团馅儿放在皮子上,筷子搅手捏,枚圆鼓鼓胖馄饨就出现在干净盒子中。
老街时光过得格外悠长,老妪不紧不慢地包着馄饨,老翁在边为煮馄饨做准备。老两口用福临镇方言小声交谈着,轻言细语之间,众人心中烦闷竟然不知不觉间消散。
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