想必这就是豆丹本身美味吧,从出生到死
纵然温如玉没办法接受豆丹样子,到
现在他也必须要说上
句:“这用肉烧
菜就是香啊。”
谭渡之补刀:“刚刚是谁说可能有毒来着?”
稍稍炖煮之后,满屋飘香。丝瓜味道完全被肉香遮盖,揭开盖子看
看,只见锅中
丝瓜软烂,此时便可以调味
。
调味品很简单,只要放上少少食盐就足够。当然,喜欢重口味
还可以加上辣椒或者胡椒粉之类
,只是叶缓归觉得那些口味重
调味料会遮盖豆丹本身
鲜味。
等盐完全融化之后,道简单美味快手
豆丹烧丝瓜便大功告成
!
蒜蓉茄子、肉沫酸豇豆、西红柿鸡蛋汤以及丝瓜烧豆丹。都是些不太费事菜,适合这个季节吃,叶缓归做起来也得心应手。
没会儿他就将前几样菜放在
桌上,就差重头戏
!
锅里添油爆香葱姜蒜后,叶缓归便将豆丹倒入锅中。看起来柔软又黏糊
豆丹遇到热油后变得饱满
起来,汤汁
颜色也从绿色变成
乳白色。
温如玉围着灶台探头探脑:“现在颜色看起来没那
诡异
。”
叶缓归哭笑不得:“别在这里打转转。”
102.出发点苍城
这道菜卖相其实不咋滴,因为丝瓜炖煮之后就变得软烂不成型,而豆丹肉也形状不均匀。但是这不妨碍它拥有惊人
鲜味,刚
出锅,招财进宝就趴在
食盆旁边等着叶缓归投喂它们
。
就着锅里剩下汤汁拌
饭,叶缓归将米饭放到
招财进宝
碗里面。小两只闷着头吃得津津有味,头都不肯抬。
看到这幅场面,温如玉再也不质疑豆丹鲜美
。
夹起粒豆丹丢到口中嚼
嚼,豆丹并没有什
异味,不知情
会以为这是口感比较劲道
鸡肉。但是比起鸡肉,又多
些说不清道不明
鲜味。
招财都没他这烦人,这
大
人杵在这里影响他炒菜。
豆丹刚下锅时不宜翻动,要等到豆丹成型之后才能翻身。等叶缓归将锅里豆丹翻
个身之后,此时豆丹
样子像是
条条不规则
白色肉条,闻起来有
股肉香。
他将豆丹从锅里盛出来,洗净锅后,锅里重新倒油。这
次他要先将丝瓜炒软
,其实豆丹烧丝瓜,和丝瓜炒鸡蛋差不多,只不过用豆丹替换
鸡蛋罢
。
丝瓜炒软之后,叶缓归将豆丹倒入
锅中。翻炒几下后,锅中出现
些浓厚
汤汁。这点汤显然是不够
,叶缓归又往锅里添
些开水。
锅中汤成
浑浊
青白色,
股鲜香
味道从锅里飘出。
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