说着他快速
清洗
几个土豆和
个南瓜，去掉外皮之后，他将这两种配菜切成薄片铺在荷叶上。这时候重头戏来，他将腌制好排骨块块铺在配菜上。
排骨数量比较多，叶缓归铺两层，蒸笼满得都快放不下。此时锅中水已经开，他将蒸笼放到锅中盖上锅盖。
灶台上两口锅口蒸着排骨，口煮着糖醋排骨，叶缓归准备在小炉子上炸椒盐排骨。
楼小楼期待得不得，却见叶缓归端着腌制排骨大碗若有所思。小楼问道：“怎
啦？有什不对吗？”
叶缓归道：“椒盐排骨炸好需要炒下，
想等糖醋排骨做好之后再炸。”
叶缓归往锅中加入些油，他往锅中加入些冰糖开始翻炒糖色。等冰糖融化，颜色变成焦糖色时，他将筲箕中排骨股脑倒入到锅中。
稍稍翻炒之后，排骨就裹上层红色。楼小楼看得眼睛直冒光：“这是不是就是你对说过炒糖色啊？你之前不是说你犯懒不高兴炒吗？”
叶缓归道：“觉得糖醋排骨这道菜用糖色炒更鲜亮。”
楼小楼竖起大拇指：“厉害。”
糖醋排骨配方可以用二三四来归纳，简单点说，份料酒两份生抽三份冰糖四份醋。当然，姜片必不可少。
楼小楼然道：“好呀，去看看谭真人他们回来没有。饭要大家起吃才香啊！”
叶缓归也是这个意思，他笑着点点头：“和你起去看看？”
话音落，就听车外传来温如玉声音：“们回来！哇，做什，好香啊！”
叶缓归连忙从骡车中探出头来，刚探头，就见谭渡之迎面走来。叶缓归露出灿烂笑容：“回来啦？”
谭渡之疲惫瞬间消失，他眼中笑意流淌到脸上：“嗯，回来。”
加入调味料之后，锅中飘出股酸甜味道来。楼小楼吸吸鼻子：“闻到香味！”
叶缓归在锅中加入没过排骨开水，往上面丢把葱结后盖上锅盖，他笑道：“哪里这快就能闻到香味。”
此时锅里也可以准备清蒸排骨，他取出只中等蒸笼在蒸笼中铺上几张荷叶。铺荷叶时候他随口问楼小楼：“小楼，你爱吃南瓜还是爱吃土豆？”
楼小楼想想，他很难选择：“都……都行？”
叶缓归道：“那就半放南瓜，半放土豆！”
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