熊熊火焰包裹着锅里
排骨，锅中蒸腾出大量白烟，锅铲快速翻动中，每
块排骨都裹上
层未消散酒气。滴滴黄酒和铁锅发生炙热碰撞，酒滴碎裂成无数细小颗粒在锅中滑动着，它们欢乐和排骨嬉戏交融。
锅中就像有两个绝世高手在切磋，火与肉碰撞如此激烈，宛如切磋到最精彩时刻。就当大家觉得这场切磋还将持续时候，火灭，酒气散，只留下锅喷香椒盐排骨等着大家前来品尝。
常青眼珠子都看直：“好家伙！”他只见过锅底冒火，没见过锅里起火，长见识。
叶缓归将锅中椒盐排骨盛出来：“椒盐排骨来啦~~”
楼小楼早就守在骡车外，他连忙接过大盘子：“哇~~好香好香~”
叶缓归也没闲着，他在大锅中煮上灵米饭，上面还蒸上鸡蛋羹。谭渡之喜欢用鸡蛋羹拌饭，因此叶缓归经常会做这道菜。
刚等他将鸡蛋打在碗里，油锅中排骨就从金黄色变成焦黄色。用笊篱轻轻推，排骨表面便发出清脆声响。
叶缓归没有关炉子中火，他将排骨捞出来放在边。随后锅里油被他倒在油罐子里只留点点底油，椒盐排骨只加盐和料酒，还需要炒制下味道才好。
就着滚烫锅子，他往锅中加入早就切好青红椒和蒜片，等这些配菜香味被充分激发之后，他才将排骨重新倒入锅中。
腌制排骨时候他只加少少盐，此时他手挥加入椒盐和辣椒粉。股香辣味道从炉子上传出来，叶缓归呛得咳两声。
大块排骨经过油炸之后缩小些，它们外皮糊着层焦黄酥壳。酥壳上粘着红辣椒粉和细小椒盐粉，股股香辣味道飘出来。
每块肉都像是对众人在召唤：快来吃
吧~
修士们顾不得烫人夹块，牙齿咬，酥壳咔下就碎裂开来。方才烹上去料酒非但没让它变得绵软，反而让它变得更加酥脆些。
咬破外壳之后，内里涌出股热气，随即酥嫩内里便毫无保留
谭渡之想接过锅铲：“来吧。”
叶缓归摆摆手：“很快就好，没事。”
说着他提着专门用来装黄酒壶沿着锅边快速浇圈黄酒，只听轰声，锅里着火！
184.排骨宴（下）
叶缓归正在炒排骨这口锅，先是经过高温油炸，又经过干煸配菜。加上排骨还保持着高温，锅里温度直没降下去过，此时加上点料酒，那无异于直接在火上浇上烈酒。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
