过月洞门后，山红叶就直接给云秋跪下
。
云秋腰痛，想
曹娘子就解释说东家将来要她掌厨
间酒楼，所以有什
新主意都想试试，还兴高采烈地问山红叶还有没其他新奇
菜式。
而山红叶听到酒楼二字，心中多少有些意外，没想到云秋小小年纪，竟已在京城有钱庄、当铺、药房，三分之油铺，现在竟还要开酒楼。
——善济堂事，是尤雪告诉她。
山红叶在这短短个月相处里，也点点解到真假世子案、云秋从前如何发家，还有和盛源钱庄、正元钱庄、方家铜镜种种纠纷。
大家开始高高兴兴抢石沸鱼时，山红叶在出神，瞧着挨挤在云秋身边闹腾众伙计，她抿抿嘴，深吸口气下定决心。
筲箕上方还冒着腾腾白烟。
曹娘子用火钳，将那些烧得滚烫鹅卵石放到木桶底部铺平，然后又给片好黑鱼肉堆叠上去，最后端来锅烧好白汤浇上去。
白汤碰着鹅卵石发出噗呲之声，卧在鹅卵石上鱼片也沸腾起来，整个木桶里都出现扑扑冒泡滚水声。
云秋还是第回见这种制法，惊叹地盯着曹娘子和木桶看。
“这也不是
首创，”曹娘子被他看得有些不好意思，“是山姐姐讲给听，们私下试过次觉着好，今日正好东家您带回来鱼，们就试试。”
她给孩子先交给旁边小昭儿帮忙照顾，然后径直走到云秋身边，压低声音与他说，“云老板，有件事儿想同您商量。”
云秋这会儿正有点丢脸地坐在地上，他右手臂酸，根本抬不起来，坐在小杌上要端起碗来吃，这对现在他来说难度太高。
所以思来想去，云秋干脆坐在石阶上、用小杌来当桌子，点点凑过去俯身凑碗边扒拉饭，吃相多少有点狼狈。
山红叶唤他时，他抬起头来嘴角上还沾粒饭。
点心给他拿帕子擦，云秋瞧着山红叶这般神色沉重，心里隐约有猜测，就请她到月洞门那边恒济解当后院说话。
山红叶骤然被点名，脸上也难得出现点赧色。
她其实是从前走镖时在蜀府见过这种制法，他们当地还喜欢往里面添加辣椒、酸菜，做成桶沸腾酸菜鱼。
她们是在择菜时说起来这事，没想曹娘子很当回事，当即就要试，做完活就拉着山红叶起去城南鱼市。
如何烧热鹅卵石、用什样汤汁浇上去更美味，还有火候、时间要如何掌握等，曹娘子热情起来山红叶也抗不住。
山红叶好奇问曹娘子句，问她为何如此醉心炊事。
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