[1]Veraison：葡萄酒转色期
Yeasthulls：酵母菌皮
Heterofermentation：异型发酵
都是葡萄酒发酵上的专业词汇，我也不懂，文献里随便复制的，忽略就好了。
的时间不一样，酿造的温度不一样，就会成为了两种口味截然不同的葡萄酒。”
林出愣了一下，说不出话来。
沈风来叹了口气，继续说道：“所以从这个角度来说，每一种酒，都记录了它从种子开始经历的一生：阳光、风雨、自然的运行规律，产地的风土人情。有时候，我甚至觉得它们与最庞大的交响曲没有什么区别，一样精妙复杂，并且独一无二。你看，这不也挺有意思的吗？”
说完这些，沈风来从口袋拿出烟盒，问他：“介意吗？”
林出摇头。
沈风来安静地抽了一根烟，脸上并没有什么表情。
不知道为什么，当听到沈风来说这些的时候，林出的情绪又一次低落起来，于是他说了一句：“对不起。”
沈风来走到他的身边，抬起手帮他拿掉衣服上沾到的树叶，“我说过了，你永远不用跟我道歉。”
作者有话说：
注：
