就见锅里已经浮
层色泽鲜亮
红油，厚实底料都沉在下方，跟她以前去川渝旅游时进火锅店里锅底几乎
样。
段星野多站两分钟都嫌累，已经捞把椅子坐下，推着锅铲圈圈地搅拌
陶子逸闻到刺激气味，肺管子受不，咳起来，朝段星野那儿投去狐疑视线。
段星野搞什
，不会指望用辣味盖过所有味道吧？
陶子逸直播间也在讨论。
“好像是说在炒火锅底料。”
“段星野会？”
当葱丝变得焦黄，段星野又将其捞出来，在油里撒把姜米，然后拿出提前准备好框，就见里面红黑褐股脑倾注进锅里，哗啦下大雨倾斜般声音响起，滚起团白色浓烟。
段星野手臂捂着口鼻，后退两步，避开烟。
然而这个时候，椒香麻辣气味已经急速奔蹿过空地。
吴恩琪仰起头，对着空气嗅嗅：“什东西，好香啊。”
制作组也闻见香气，连忙给段星野面前锅个自上而下镜头。
段星野，低睫：“可以说是他唯不可爱地方。”
陶子逸见段星野已经开始炒菜，明显是新手样子，不禁露个嘲讽表情。
段星野会儿做出来菜肯定没法下咽，就凭他之前那副气盛样子，陶子逸决定会儿评价时候绝不给他留情面。
因为有水分，牛脂肪开始会溅油，但是当牛油熬出来时候，锅里就稳定，不再跳得那剧烈。
段星野把油渣捞出来，往里面倒入篮子葱。
“真正川渝火锅是讲究配方，又不是把辣椒全扔进去就能叫底料，除非他家开火锅店，不然肯定不好吃。”
“不会炒菜果真开始瞎搞。”
起初辣味很辛烈，但是渐渐，那味道混合牛油醇香，趋于温和，多种香料挥发气味越来越多样，混杂在起，变得又麻又辣又鲜又香，飘散十里八乡，刺激得人分泌唾液。
江莉和吴恩琪受香味所引诱，抛下自己手上活，跑到段星野那儿观摩。
“行啊，段老师，太香吧。”吴恩琪吞咽下口水。
就见里面红彤彤都是小米椒，掺杂着红绿麻椒、桂皮、树叶、八角等等眼都数不过来香料。
这时才有观众反应过来。
“是火锅底料！”
“厉害
段老师，居然还会炒火锅底料？”
“好聪明啊！这样所有菜切好往里面涮下就可以！”
观众们纷纷好奇他要做什。
“葱油面？”
“炸串？”
“韭菜盒子？”
那多油，看就不是家常菜。
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