牧奇解释说:“据说是在有地方方言里,鸡和蛙是个音,所以这个叫法就直流传下来,不是青蛙,是人工繁殖专供食用田鸡。”
阿圆夹起个田鸡大腿,滑嫩肉质在嘴里化开,“唔……比鸡肉
牧奇拿张纸给他擦嘴,“鸡蛋仔,港式传统小吃,特意烤半熟,如果你想吃全熟,下次就多烤些,里面还有黑芝麻、巧克力馅。”
阿圆怕自己忍不住口气全给吃光,会儿直播可就没得播,强忍住想要吃第三颗手,然后他指向中间那个盘子,“这个是什啊?长相好奇怪,好像豆腐?但又不像豆腐,这和鸡有什关系。”
牧奇给他夹块,“红烧素鸡,其实就是个豆制品,但它口感紧实,咬在口里就像吃鸡肉样,所以有这个名字。”
阿圆觉得新奇,豆腐怎可能会吃得像鸡肉呢,他忙贴着碗小咬口,素鸡里孔洞溢出浓油赤酱,味道鲜正还真像红烧鸡肉样。
但他视线知道这是豆腐,不是肉,倒缺些吃肉滋味。
子,递给他,“先吃两口。”
阿圆有些犹豫,“那会儿直播时候摆盘该不好看。”
牧奇:“没事。”
阿圆接过筷子,看眼面前三个盘子,好奇道:“这些是什菜?”
他好像从来没有见过,也没有吃过。
有意思倒是蛮有意思,他当时就是随口说,没想到主人竟然真按照他要求做出来。
阿圆忍不住唇角弯下。
“那这盘呢?这就是盘大青蛙吧,难道也是鸡肉口感?”他指向最后那大碗,里面是红彤彤辣椒配料,好多只蛙腿油炸后爆炒,青笋作配,撒上白芝麻,看眼就令他垂涎欲滴。
“干锅田鸡,知道你不能吃辣,没有给辣椒。”牧奇眼神示意他尝尝看。
阿圆疑惑:“田鸡?不是应该叫田蛙?”
牧奇挑挑眉,“你点菜,要吃没有鸡肉鸡。”
又给他拿个碗,让他接着。
甜食永远是阿圆最爱,所以他第时间把视线落到最右边那盘黄灿灿如同蛋糕样食物上,但这个又和普通蛋糕有很大区别,颗颗圆球。迎面飘出股浓郁奶香味,瞬间让他食欲大开。
阿圆用筷子叉颗圆球下来,还有些烫嘴,他吹好几口气才送进嘴里,边壳看上去有些酥脆,内里竟然非常松软,还是流心,里面并没有熟透,反而增添层别致口感。
“哇这个好好吃!这个是什?”阿圆又往嘴里扔个,这颗里面竟然是椰丝夹心。
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