“有时候运气好
话，
条竹鞭上能找出八九个冬笋呢，”旁李大爷说，“不过也要考验你们技术，看你们能不能挖出完整笋。”
顾锦洲在旁认真观摩学习，模拟着张大爷挖笋动作，又看
两遍后，他自信慢慢地对许闲停说：“宝贝
懂。”
“这
快？”许闲停抱着竹筐，竹筐里面孤零零地放着张大爷给那颗笋，“你第次挖这个，要不要再多看两遍？”
“不用，”顾锦洲挑挑眉，眸子里闪烁着自信光芒，宽广肩头洒满午后阳光，
行人踏着阳光上山，山顶路修成水泥路，顺着水泥路走过几片土田和板栗林，再绕过个水坝，便来到片茂密竹林。
冬日下午阳光暖洋洋地没有杀伤力，但走这远路也晒发热，顾锦洲火气旺易热，早就把外套脱下来系在腰间，只穿件套头加绒卫衣，许闲停怕他着凉，蹙着眉让他把衣服穿好，但顾锦洲摸把许闲停头发，笑着说会儿挖笋就热。
几个会挖笋大爷已经进入竹林里，抬头望望竹梢，又低头望望竹鞭，用手摸摸竹干，推测竹子年龄。
杨晨问张大爷：“大爷，这怎看哪颗竹子下面有冬笋啊？”
张大爷边扒拉着颗竹子笋壳，边说道：“这找笋还是有很多技巧，俗话说找冬笋需要‘上看叶梢，下观地面’，是先看竹子叶子，冬笋比较喜欢阳光，要选择竹叶茂密，这样下面存在竹笋几率才大。”
张大爷找到这颗竹子笋壳都还未脱落，看起来是个不新不老竹子，大爷拿锄头顶开地面上掉落枯叶和藤蔓，看到个裂开小土包，随后说：“二是要看地面，冬笋在土壤里生长，会慢慢变大顶开土层，在地面上形成个土包，浅可以遇见嫩青或笋尖，当们用脚踩时明显感觉土壤松软有弹性。但是并不是所有冬笋膨大后都会使地面泥土出现裂痕，那些生长比较深冬笋周围不会有裂痕。”
“你们看，这个土包里应该就有竹笋，”张大爷挥锄挖开土，刚开始小心地放锄，避免挖到竹笋，等到竹笋全部露出身后，大爷用锄头往竹笋根部磕，个完整笋便滚落下来。
“看到没，就是这样挖笋，挖出来笋才不会断。”张大爷拿起竹笋，对许闲停他们比划看看，“挖到第颗笋，给咱们新来小朋友吧。”
许闲停受宠若惊，接过笋：“谢谢张大爷。”
张大爷又说：“也可以顺着地下竹子竹鞭挖，成年竹子竹鞭为青绿色，十有八九这竹鞭上有冬笋。”
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