什啊,柳鱼冤枉死。
……
很快就收摊,李青山早先就留好要送给安济院十斤肉和十斤排骨,把这两头猪卖铜钱换成银子后。
柳鱼又去布铺将他这个月绣得帕子、荷包换钱,接着又称些饴糖,才跟李青山块去安济院。
安济院是朝廷为收留无所养、无所依老人和孩子设立,虽是有朝廷拨款和富人偶尔资捐
“拆再缝多麻烦。”李青山不愿意,两人正僵持着时候又来个买肉,给李青山十文钱,把那些下水都包圆。
柳鱼好奇,“他买这多下水干什?”
猪下水里也只猪肝还算比较好清洗,像是猪肺、猪肾、猪大肠这些,买回去清洗用那面粉换成钱都快能割斤肉,很不划算,平常这些他记着李青山都是当添头给想要人送。
“他是做吃食。”李青山道:“这人早上用猪肝、猪肾、猪胰做羹粥胡饼,中午用猪肠、猪肺做卤煮,好像卖还不错。”
“成本低廉啊。”柳鱼感叹。
人就在后头跟着,这会儿摊位刚刚落定,便好些人急匆匆地挤上来,都想先选到好部位。
年二十八封集,年十五后开集,若是现在不囤点肉,将近半个多月都吃不上肉呢。所以这会儿买肉都是十斤八斤要,天冷上冻,不怕坏。
出近三个月摊,李青山如今切肉准头可是相当好,客人要几斤,刀下去便是几斤,不多不少。
忙过最初那阵儿,松快,柳鱼调侃道:“李老板如今准头不错啊。”
李青山闻言得意地冲他抬抬下巴。
十文钱就将两头猪猪下水都买,经手加工,那指不定得翻几番。
“他也是小本生意。”李青山道。
纵使猪下水加工再美味,能接受它也是少数,所以这人摊子规模不算大。开始这人并不在他这里买,是前阵子被直合作肉铺子涨价涨得没办法才试探性地找他,李青山便与他说,副只要五文钱,这人此后直到他这里买。
“李老板心好。”柳鱼弯起眼睛夸他。
李青山看看左右故意凶他,“别在这撒娇!”
柳鱼被他逗笑,李青山问他:“冷不冷?”
柳鱼摇头,李青山只叫他收钱,他都是带着手套,点也不冷,反倒是李青山手要握着冷冰冰斩刀切肉,已然冻得发红。
“戴上手套吧。”柳鱼道。
李青山把他油腻腻手举着给柳鱼看,“会脏手套。”
“不打紧。”柳鱼取手套非要给他戴,半垂着眼说:“拆再洗就是。”
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