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第十三章 透过狭小的窗子(2 / 10)

着与新的分子结合,开始新的一轮循环。

细胞像一个化学工厂一样工作的过程是生命世界的一个奇迹。发挥作用都是极微小的部分,使这个过程平添了几分神奇。一般情况下细胞都很小,用显微镜才能看得到。但是,氧化过程是在一个更小的地方完成的,细胞内的这个颗粒叫作线粒体。虽然人们知道这种线粒体已经有60多年,但是过去它们都被当作未知的细胞元素,不知道它的重要作用。直到20世纪50年代,线粒体的研究才活跃起来,并取得了丰硕的成果。这一领域突然得到众多关注,5年内有1000篇论文发表。

人们再一次对人类非凡的创造力和解开线粒体之谜的耐心感到敬畏。试想一下,这么小的颗粒,即使用显微镜放大300倍也看不到。现在竟然有技术可以分离这种颗粒,并把它拆分,分析其构成,确定它们极其复杂的功能,真是令人难以想象。这一切都是电子显微镜和生化学家高超技术的功劳。

现在我们知道,线粒体是一个个微小的酶包裹体,是包含氧化过程所需的各种酶的混合体,这些酶精确而有序地排列在线粒体的壁和隔层上。线粒体就像一个“动力室”,大部分的能量生产反应都在这里发生。氧化的初步环节在细胞质中完成后,燃料分子就进入线粒体。氧化过程就在这里完成,大量的能量也是从这里释放的。

如果不是为了如此重要的结果,线粒体中氧化作用不停转动的轮子就失去其意义。氧化循环每一阶段产生的能量通常被生物学家称作ATP(三磷酸腺酐),一种包含三种磷酸盐的分子。ATP之所以能提供能量,是因为ATP可以将其所含的一种磷酸盐转化成其他物质,在此过程中电子来回高速运动产生能量。因此,在肌肉细胞中,当末端的一组磷酸盐输送至收缩肌肉时,收缩的能量就产生了。接着,产生另一个循环——循环之中的循环:ATP分子送出一组磷酸盐,保留剩余两种,生成二磷酸盐分子ADP。随着轮子继续转动,另外一种磷酸盐又会补充进来,于是ATP得到恢复。这就像我们使用的蓄电池一样,ATP是充满电的电池,ADP是放电的电池。

从微生物到人类,ATP普遍地为所有生物提供能量。它可以为肌肉细胞提供机械能,也可以为神经细胞提供电能。精子细胞,即将变成青蛙、鸟或婴儿的受精卵,产生荷尔蒙的细胞,都由ATP提供能量。ATP的一部分能量会在线粒体中消耗,但是大部分能量会立即输送至细胞,为其他活动提供能量。细

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