历史

第二十三章(3 / 4)

许仲越和他说过,山里有猎户住屋子,他但凡进山,都会住上十天半个月,打到足够猎物才下山。

那卤好牛肚子当干粮

许仲越这趟来,是帮农户解牛尸首

天下重定,朝廷为休养生息,自然需要积蓄足够粮食,故而大大减轻农户们赋税,同时下禁牛令,禁制宰杀耕牛。

无论黄牛水牛,都能种地干活,农民们也是轻易不会杀牛,哪怕到年岁,耕牛年老衰弱不能耕地,因直养着,他们往往也狠不下心把牛杀吃肉。

但牛老死病死后,这大几百斤牛肉,他们也是舍不得扔掉

把牛身整个分解开,其实工序比生猪还要复杂,因牛筋骨更硬实,肉质也远比猪肉要粗糙,寻常农人若自己瞎折腾,只会把牛划拉得稀烂。

闹大曾打过分家官司,他中状元后便被牵连,最后免去官职,因皇上圣明裁断,家宅不宁,何以治天下?”

王娇娇还是悻悻然,宋时金又补充道:“镇上贫苦人家自然希望嫁给屠户,咱们家并不是。娘你又何必对大哥嫁给屠户耿耿于怀?难道你想把小妹嫁给屠户不成?”

王娇娇啐口唾沫,说:“切,咱家看得上他?净做白日梦呢!”

宋时晴相貌秀美可人,王娇娇平素将她管束得很严,当掌上明珠宠着。

对她来说,这是奇货可居,怎可能贱卖给许屠户?

许仲越显然精通此道,他将皮鞣制成工具包打开,长短刀取出来,顺着牛筋骨纹理下刀,很快将牛切分出来。

农户家早已围上里三层外三层

猪肉要三四十文钱斤,牛肉都是老死黄牛水牛,肉质粗糙,卖不上价,只十多二十文便能称斤,还能搭些下水回去开荤,对常年连白面粳米都吃不上农户来说,显然划算多

找许仲越帮忙农户和他相熟,这回许仲越半是帮忙,只收点辛苦钱,因此农户留大块肚子肉,定让许仲越拿回去吃。

可天气甚热,这牛肚子若带回家去,指定是臭,宋时安眼珠转,取出包随身带卤料,又问农户们要些山楂干,索性把整块牛肚子都卤好带进山里吃。

宋时安并不知道惊鸿相见,在宋家激起千重浪,让王娇娇和弟弟宋时金说足足个早上。

路,他和许仲越吃吃喝喝,说说笑笑便到

骡车经过大片水田,水稻绿莹莹,水渠纤陌纵横,农人领着水牛在田中忙活,派田园牧歌好光景。

车在路边停下,有农人在树荫下等许久,忙敲敲旱烟袋迎上来。

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