她这个反应也太平淡
。虾虎鱼刺身可不只是好吃，还有意外性。它虽然是
种外表不好看，连新手都很容易钓到
鱼，味道可点都不比高级鱼差。如果是第次吃，应该有种更惊奇反应才对呀。
“你以前吃过吗？”
“没有，这是第次。”
相比白身鱼，杏子更喜欢银身鱼[14]。加上没什
食欲，她就没怎动筷。手上那碗白米饭也像供在佛龛上碗那样小。
搞什嘛，
辛辛苦苦做。
“没错。”
“们吃不完这多。不如留半用海带包起来吧。
用海带包起鱼肉放进冰箱，可以保存两三天。这主意不错。
新鲜出锅白米饭、虾虎鱼肉和鱼肝刺身，配上昨晚剩下萝卜味噌汤。脊骨那片撒点盐烤烤，再用腌小茄子、菠菜和海苔做成拌菜，就成顿中午饭。
“啊，就是这个味儿！”
，回家后就扔给杏子。这是他第次切鱼头，吓得有点脚软。
然而，自己不动手就吃不到好吃刺身。于是廉太郎重振精神，切开鱼腹，掏出内脏，挑出鱼肝泡在冰水里。
“把鱼腹冲洗干净，然后沿着脊骨片开鱼身。片时候注意，尽量贴着骨头片，以免浪费鱼肉。完成之后翻过来再片遍，你瞧，这不就成三片？”
原来如此，这就叫三片鱼啊。中间那片残留不少鱼肉，但也算像模像样。
接着，还要剔除腹骨，剥掉鱼皮。由于菜刀角度不对，鱼皮剥到半竟断。
这也太扫兴。剖三十条虾虎鱼可不是件容易事，他差点没把手指头也牺牲掉。没错，是他自己想吃刺身，但只有他个人，肯定不会做这种麻烦事。他这不是想跟杏子起吃点好东西嘛。
丈夫头次拿菜刀，怎不多夸
廉太郎夹起片刺身蘸鱼肝酱油，放入口中，顿时皱着眉发出赞叹。白肉虽然淡薄，但胜在口感十足。也许丸叔加工手法不错，鱼肉没有丝土腥味，让他忍不住拿起日本酒。
这鱼肉，怎可能不配辛口酒呢？他又啜饮口冷酒，心满意足地点点头。
“怎样，好吃吧？”
廉太郎边咀嚼，边观察妻子表情。杏子勾起嘴角露出微笑。
“嗯，真好吃。”
“整得好难看啊。”
“多弄几条就掌握窍门。”
果然，大约处理到第七条，廉太郎就掌握菜刀角度和力度。到第十五条时，他刀工已经比第条大有长进。
“这些都要做成刺身吗？”
杏子可能觉得丈夫用不多久就会厌烦，此时正在感叹他惊人集中力。
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