识文断字儿之人也没有催老道懂
多，自称“谋赛张良、智欺诸葛”，灶王爷灶王奶奶、五湖四海龙王、前后地主财神，没有他不熟，他寻思“这活儿不错，有个脑袋会说话都能做，闭着眼也不会出错，管吃管喝还拿
份犒劳，可比在南门口摆摊喝西北风好多
，从摆灵到出殡共是七天，七天之内算是不用发愁没地方混饭，往后再说往后”，哪成想由此惹下场大祸。
二
财主家当天半夜要雇工搭过街灵棚，转天开始吊唁，催老道应白事会差，先领份定钱，回家准备，起个大早，穿戴齐整出门，头几天揭不开锅，饿得前心贴后背，本想到白事会上再吃，不过按规矩去得先干活儿，过晌午才开饭，他心想：“肚子里没东西吆喝起来哪有底气，头天去可别给人家吆喝砸，得找个地方吃早点再去。”正好路过家“大福来锅巴菜”，抬腿进去要两个烧饼碗锅巴菜。
锅巴菜是天津卫特有种早点，价钱很便宜，俩大子儿碗，催老道往常好吃这口，可当下赶上荒年，要不是得白事会定钱，也舍不得吃，等伙计把锅巴菜端上来，催老道看还得是大福来锅巴菜，佐料全，锅巴薄，做得就是那
地道。
大福来是上百年老字号，店主姓张，相传受过皇封，早年间没有多大名气，人们不认，但是真材实料绝不含糊，绿豆磨面摊成煎饼，凉透切成小片，芝麻酱配上诸般佐料调成卤汁，吃时候抓切好锅巴放进卤汁，盛到碗里，浇麻酱、咸料、腐乳、辣椒油，再放上点香菜，隔几条街都能闻到这个香美气味，卖相也好，有天来个阔老头，带着几个跟班，吃完这家锅巴菜连声说好，转天位御前侍卫到门前，跟掌柜说道：“恭喜恭喜，你大福来。”掌柜不明其意：“
家小本买卖哪来大福？”御前侍卫告诉掌柜：“昨天皇上微服私访到你店中，吃你做锅巴菜觉得好，要赏你。”从此这家锅巴菜名动天下，慕名而来食客络绎不绝，开十几家分店，掌柜将店名改为“大福来”。
催老道手头窘迫，两三个月未尝此味，这天吃得口滑停不下，连吃三碗锅巴菜，方去办白事财主家应差，他倒霉就倒霉这三碗锅巴菜上，到得白事会，人家这边大门前灵棚已经搭好，两个信马个在大门里，个在二门外，灵堂设在正屋，超度诵经和尚老道请屋，本家是老爷亡故，少爷少奶奶披麻戴孝，以下众家人和各路亲朋，全在灵堂外候着，催老道
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