“那……五克?”
酵母在温水里泡会儿,沈清然倒进面团,随便揉几下,扔到旁,盖着条绢布发酵。
他累。
……
晚上,沈清然端上热乎乎糕点,虽然
不是让潘云奚看着门,别让薛匪风进来吗?
薛匪风透过沈清然指缝看眼,盆里大概七八个鸡蛋蛋清,以及合起来至少有个完整蛋壳,细细碎碎地铺在蛋液里。
沈清然每次捏住蛋壳想把它捡起来,结果捏得更碎。
心都跟着碎。
薛匪风以为沈清然晚上想炒鸡蛋,暗暗想,如果晚上吃到蛋壳定不能表现出惊讶。
这种充满随机性和挑战性制作过程,沈清然不敢在家里做。他拿家里五个鸡蛋和斤面粉,在潘家厨房里忙活。
沈清然亲力亲为,先打鸡蛋,蛋壳在锅边磕,力道重些,他眼睁睁看着蛋清蛋黄刺溜滑到灶面上。
算,下个。
……
再下个!
匪风买东西渠道。
据说有个黄二可以。
沈清然托腮叹气,薛匪风就差把“不准和黄二说话”写成家规贴在门上,他自然不会动这个念头。
之前找张厨子拜师,误打误撞捅破薛匪风没瘸,但同时,因为薛匪风在,严重干扰沈清然学习进度——凡是他不想动手地方,全部推给薛匪风。可把张厨子气得。
沈清然问潘云奚:“你会做蛋糕吗?”
沈清然把薛匪风打发走,用筷子把蛋清打散,然后翻箱倒柜地找把小孔漏勺,把蛋壳过滤出来。
蛋黄和面粉起揉成团,最关键步骤就是要把蛋清打发,直到变成白色泡沫状。
沈清然手都酸,也没见蛋清发生任何改变,皱皱眉,失去耐心地把蛋黄蛋清面粉直接搅和在起揉面。
他突发奇想,呼叫系统:“要食用酵母……千只,够吗?”
系统发出崩溃警告:“这个没有按只给。”数到眼花都精准不到千只。
……
薛匪风来找人时候,看见沈清然正专心致志地抱着个陶盆,低头捡什东西。
“清然。”
薛匪风怎来?
沉迷捞蛋壳沈清然惊,双手摊开盖在盆子上面,不让薛匪风看见。
潘云奚头雾水。
“就是用鸡蛋和面粉做松松软软甜糕?”
潘云奚摇摇头,她没有吃过这好东西,只帮父母发过面团蒸馒头。
沈清然没有灰心,他打算自己做。种田文那长,他记得里面有章节,女主用盘现代点心,栓住邪魅王爷胃。
当时沈清然是看不上,现在后悔当时怎没有多看几遍。
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