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完美世界 > 御膳人家 > 第六章

第六章(3 / 4)

个步骤竟然都成添在锦缎上丛花。邵父从不知道,碗面竟然也能叫人吃地惊叹连连。

邵衍却仍旧不太满意,母鸡汤炖不太好,也不知道刘阿姨加香料,几乎都快盖过鸡汤本身鲜甜

大葱几粒蒜头丢进去,也没尝味道就盖上盖子。

他回头还想弄面,便撞见目光还落在炖牛肉锅上舍不得挪开邵父。邵衍愣下,原本不想开口,但想到这个月来在医院里对方对自己也算悉心呵护,这才开口解释:“早上不喝这锅,太腻。面条里东西放太多,得配清汤。”

他朝案板上撒点高筋粉,将鸡汤面团给倒出来,也不多弄,擀开后拿刀划成几大片后就丢进旁电磁炉上翻滚开水锅里,微微拨弄几下就捞出来。

清汤锅也炖地差不多,揭开盖子就看到已经开始融化碧绿大葱叶。拿个勺子将大葱叶捞出来,邵衍舀大勺汤直接冲进盛好面条碗里。

汤清透面金黄,撒上把碧绿小葱和红白相间火腿丝,邵衍可不擅长伺候人,抱着自己那份就走,灶台上不分大小还摆着四五个盛好面片碗,要吃自己去舀汤。

邵父也没生气,他现在已经把所有注意力都放在那锅还在咕嘟清汤上个箭步冲上去舀大勺清汤,抓把葱后,邵父想想,还是先推给老婆。

碗沿有些烫,在端去餐厅路上邵父就忍不住吸溜口,顿时只觉得股清爽牛肉味从喉管窜进四肢百骸当中。和浓郁芬芳那锅炖牛腱不同,清汤是用剔牛腿骨熬,也不知道邵衍是怎处理,汤里点牛肉腥气也不见,加上葱蒜提味,滋味简直绝

口汤咽下去后,再喝口,再口,再口——刘阿姨也舀勺面汤,端出来时候看邵父站在厨房门口时还有些纳闷,开口问:“先生,是不是碗太烫来帮你端吧?”

邵父下子回过神来,脸上顿时有些尴尬,到谢后随口将刘阿姨热情搪塞过去。

面条才入口,邵父就知道刘阿姨那锅吊两天老母鸡汤没白费。他这辈子从没吃过这样美味面条,不必汤汁提香,单只面条本身便可以算得上道不可多得美味,面揉地正正好,擀地也厚薄均匀,虽然不像加蓬灰拉面那样弹性十足,但软硬却非常适口,鸡汤融牛骨髓混合成股独特奇香,擀皮时沾上那层厚厚高筋面,此刻便成包裹在面片外软糯可口保护层。吃口滋味浓郁面条再喝上口清爽汤,简直绝配

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