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完美世界 > 御膳人家 > 第十九章

第十九章(2 / 4)

带刺,赵韦伯后脑勺血管砰砰直跳,几乎恨不能抬手给他时候,廖河东却又瞬间收起惶恐,转为幸灾乐祸地笑起来。

他将手上卷着报纸拍到赵韦伯肩膀上,侧着头对上赵韦伯杀气腾腾眼神,满含嘲讽地撇撇嘴,随即便扬长而去,连头都没回。

赵韦伯摊开报纸,页面上铺开满满桌卖相好看菜肴,头版头条字迹醒目:“邵氏老店正式更名御门席——首日酬宾顾客拼桌用餐,宴席预定日期排至元旦前后。”

他刷下握紧报纸,浑身被廖河东激沸血液逐渐平息下来,肌肉开始寸寸僵冷。

*****

几间老店更名主意还是邵父先想,邵家集团毕竟到邵玉帛手里,对方近段时间来幺蛾子不断,谁知道之后会不会朝着餐厅名字开刀?至于餐厅新名字,最后还是邵衍锤定音决断下来,取自邵衍成名作御门宴——在某种程度上,和满汉全席有异曲同工之妙。

不过清朝皇室穷尽奢侈,满汉全席共计三百余道菜,这样宴席要是敢办到邵衍那个时代,妥妥是要被看不下去皇帝痛打。皇家作风简朴,虽然偶有越界,但在这种每日都要大量消耗资源上还是很节约。皇帝顿饭顶多也就十六道菜,太后进等,皇后同等,嫔妃次等,量也做及少。御门宴在某种程度上来说已经相当豪华——全宴共四十六道菜,五凉三十热八道糕点两道汤另附酒。从食材挑拣到动火制作都出自邵衍和他徒弟之手。邻邦来缴岁贡时候邵衍他师父第次让他上台面,首次作品便吃得那些远道而来使臣们各个瞠目结舌,几年后写信回朝仍旧念念不忘。皇帝也因此次彻底被邵衍鬼才般手艺折服,从那以后邵衍便平步青云地位超然起来

包括天府店在内,邵父名下统共还有五家老餐厅,都是中餐馆,规模大小也差不多。这次改名字,就代表老餐厅彻底和邵玉帛脱离关系,邵衍也打算将自己几经改良御门宴当做招牌宴席推广出去。宴席上不论是凉菜还是热菜,菜品原材料还是很常见,比较困难就是那道酒水——那是邵衍自己钻研古籍琢磨出来种酿法:当年桃花用新产百花蜜腌起,必须放到宫内恒温冰窟保存,直腌到当年冬季,再取新鲜梅花花瓣碾碎搅拌继续腌制,等到冬季下完第三场雪,再挖出早已收拾干净梅花林中被层层堆叠在新雪之上第二层雪。这层雪往往保持着冰晶形状,入口片刻后才会融化,用融化雪水

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