这次二星考核主考官是个两鬓斑白老者,看起来同样严肃不好亲近,但此时他眼睛却好像黏在那三道菜上似,动也不动。
“葛老……”个看起来比较年轻考官轻轻地推推他,才让他回过神来。
“咳。”那被称为葛老主考官轻咳声,掩饰住自己失态,语气严肃地道,“这三道看品相都很不错,就不知道味道如何。”
“您尝尝就知道。”阮棠笑着说道。
葛老严肃地点点头,表面上看起来依旧是正经得不得,但拿着筷子伸向菜品动作却透着迫不及待。
就着炸鱼油,阮棠把洋葱丁放进去,用大火爆炒出香味,再加入玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒继续翻炒。
最后才把刚刚炸好鱼块重新放进去,加盐、生抽、小勺糖和事先勾好芡汁,用稍微低些温度慢慢翻炒,各色食材在锅内碰撞,扑鼻香味立刻便盈满考核室。要是在直播间,现在早该有人按捺不住。
很快,这道色泽艳丽香味扑鼻什锦溜鱼块也完成。
最后道土豆丝炒肉最是方便,几分钟就能搞定。土豆是非常百搭种食材,不论是炒着吃、炖着吃、还是炸着吃,甚至是做成土豆泥都样美味。
阮棠速度极快地将土豆去皮切丝,他下刀极快,切出来土豆丝粗细均匀,而且根根都极细。
他先夹个香酥炸虾,表皮被炸得酥脆可口,还透着鸡蛋清甜,内里虾肉也鲜滑有弹性,可谓是外酥里嫩,口感极佳。他三两口便吃完个,又忍不住想要去夹第二个,却又被身边年轻人给拉下。
葛老暗暗瞪他眼,微微抿唇,这才将筷子移向第二道菜。
“什锦溜鱼块最好是用勺子吃。”阮棠适时地提醒句。
“好。”葛老严肃地点点头,换上勺子,毫不客气地舀满满大勺。
“唔……”入口,葛老眼睛便不禁瞪大几分,什锦菜甜脆可口,口感丰富,鱼肉也是嫩滑鲜香,混合着咸鲜酱汁,在口中咀嚼
接着他将里脊肉切成小片,加入少许葱姜汁和盐、胡椒粉调味,放入油锅中快速翻炒至稍微变色。
这时再加入土豆丝起翻炒,倒入少许老抽为其增色,炒上个几分钟就完成。
阮棠宣布完成时候,时间统共只过去五十分钟,连个小时都没到。
楼上考官们全都被阮棠惊人速度给惊呆,只能说不愧是古会长看好苗子。
等到阮棠跟着智能机器人来到他们面前时候,三位考官就立即被那扑鼻香气给吸引。
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