“这道菜叫做冷吃兔,兔子是们刚刚还原出来
新品种动物,还没有作为食材对外公开出售。”阮棠解释道。
放大量
白糖来进行调味,其实对于这样
做法
开始查盼盼原本是持怀疑态度
,但在和阮棠
起按照各自
方法进行烹饪之后,发现成品
品质竟然相去甚远。
阮棠制作出来油爆虾,虾壳表面油光润滑,颜色鲜红,经过油炸后变得十分松脆,能够轻松地剥离,当然嫌麻烦也可以直接嚼,反正已经炸得足够酥脆,连虾壳带虾肉
起吃也没有什
关系,甚至口感还更加焦香丰富。
而查盼盼做出来油爆虾颜色就要显得寡淡
些,味道也没有阮棠做出
那
香。经过阮棠指点后她才知道,原来虾肉是
种不怎
吃糖
原料,即使糖放多
,也不用担心虾肉会因此而变甜,反而会令最后
汤汁变得更加鲜亮和浓郁。这让查盼盼感觉这
次过来参加这次节目
选择没有错,跟着阮棠果然受益匪浅。
【甜宝宝2009:真好吃!虾肉外脆里嫩,有点咸又有点甜!特别喜欢!】
【叶琉觞:还发什弹幕啊!快点吃!要不然就没
!】
吉尔伯特吃时候也是
筷子接
筷子,连虾壳都不吐,直接把整只虾都塞进嘴里,嚼吧嚼吧就咽下去,油爆虾外脆里嫩
鲜甜口感,虽然不像肉类那
浓香,但是软弹鲜嫩,在刚刚吃过红烧肉以后,简直如清泉
般甘冽,令他欲罢不能。
蘑菇炖鸡肉也是同样大受欢迎,看似简单道菜,味道却是十足惊艳。这些野鸡在山里长大,比研究所培育
鸡要更加肥嫩,鸡肉也更加紧实,有点像前世乡下农家养
那种土鸡。炖熟之后,黄灿灿
鸡油香气四溢,蘑菇本身就很鲜美
,在吸收
鸡汁
鲜味后,味道更上
层楼。入口之后,咸鲜软糯,无法言喻
绝美滋味在舌尖绽放。
冷吃兔放大量
干辣椒,看起来通红
片,气味更是辛辣,令人不敢下筷,但吃进口中才会发现,那味道其实并不像想象中
那样刺激,反而层次丰富,口感柔嫩,麻辣鲜香
滋味令人齿颊留香。
“这是什肉?怎
吃起来口感那
特别?好像不是鸡肉?”在尝
块冷吃兔之后,吉尔伯特
副官忍不住开口问道。
上次吉尔伯特来蓝星帝国访问
时候,这位副官也是随行人员之
,在招待宴上就被阮棠
厨艺所征服,经常蹲守阮棠
直播,之后更是积极推动从蓝星帝国进口这些美味天然食材
事情,对于帝国现有肉类还算有些
解,所以才会发现这兔肉
不同之处。
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