他不想和毛孩子客人多计较，解释
这
句就完，而春菜正举刀准备把鲔鱼剩下
部份分割开，听安芸高志话，虽然表情未变，但心头却有些不快。
在她心中，有三个人特别重要，没有人可以当她面置疑非议。第个是她妈妈，第二是她小萝卜头大姐，第三个就是北原秀次。
妈妈给她生命，还直很温柔照顾她，而妈妈过世是她大姐接过妈妈责任，虽然不温柔但也是极用心照顾着她，她很感激这两个人。
等北原秀次来后，像个大哥哥样对她非常体贴温柔，还细心传授她厨艺，尽心尽责，丝毫不担心教会徒弟饿死师傅。
她嘴上没说过，但心里很敬佩北原秀次为人气度，是拿北原秀次当半个师父看待，在心里地位非同寻常，哪怕置疑福泽直隆都可以，就是不能置疑北原秀次——她对她老
及斩刺度加成。
其实要没这技能，北原秀次八成也就退而求次，老老实实用刺身刀，不过那样会造成有些舌头变态人尝出金属味儿，那他就不好意思小份便卖7998円。
他宰客是宰厉害点儿，但本身还是有节操，尽量会做到物有所值。
春菜磨好山葵后，又不时从侧面举举磨刀石，让北原秀次顺手蹭下冰刀刃口，以保证冰刀足够锋锐，同时她又将冷冻过工艺盘子都垫好紫苏叶和萝卜纸，摆上雕花，方便北原秀次摆盘。
他们两个也不是配合次两次，互相协作，转眼间四份鲔鱼刺身便摆到安芸家面前，而北原秀次把竹案板推给春菜，由她来完成余下工作——这道料理卖是鱼肉，但剩下鱼头、鱼骨和鱼内脏也别浪费。
安芸全家看呆眼，他们见过现场制作刺身，但没见过拿冰刀来切，很怀疑其中有什
特殊技巧——煮熟鱼和活鱼可是两码事，前者软嫩，后者肌肉其实极有韧性，力量很大，拿金属刀切割正常，但拿块冰来切就有点让人咂舌。
安芸高志年纪小，觉得这是在骗人，直接问道：“这鱼是不是死？”
他个头比较矮，隔厨台看不太清北原秀次手上飞快动作，感觉那鱼没怎挣扎过，很怀疑是早就死软趴趴鱼，甚至事先捶打过让鱼肉发松都有可能，不然冰怎可以那顺利切割生鱼肉。
北原秀次正查看其他客人菜单呢，闻声抬头对他笑笑：“是活鱼，你尝尝就知道。”
冰刀也是刀，他拿着这把冰刀别说剖鱼，都有信心把人头斩下来，真当顶级职业剑士是开玩笑吗？
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