他以为这就是高峰,没想到这道菜才刚开始。
喝完第波汤,帮厨把家鸭打开,鸭肉分开,众人就又用分波鸭肚子里汤。
这第二波汤,和之前味道竟然不同,比之前又多重野鸭味道,鸭肉也非常肥嫩好吃。
再然后是野鸭被打开,分第三波汤,汤味道又浓层,野鸭肉质更为紧实。
到最后吃到鸽子,细腻柔滑,众人也分第四波汤。
看得旁边江启程忙叫:“爸,小心烫……”
其他宾客也被挨个分汤。
汤是金黄清亮,汇聚所有食材精华,老太爷吹吹,尝勺,连连点头:“季师傅果然是国宴大厨啊,这汤真是绝。”
慕颂之也分到小盅,汤色金黄,看起来毫无杂质,闻起来馨香鲜美,他拿起勺子尝勺,就知道这道汤果然是今晚头菜。
鸭汤,鸽子汤早就是家常菜品,每个人都喝过,而这道汤妙处在于,它把味道近似但是又完全不同三种味道巧妙融合在起。
肚子,等着吃三套鸭。”
慕颂之和江九宁也分到狮子头,尝尝,吃得出来也是好材料做,菜说不上不好,可是确没有什特色,就像是画龙却没点睛。放在这桌子菜里面,相对逊色。
两个知道真相人对望眼。
江九宁到慕颂之耳边,蚊子似哼哼说:“老爷子迷信什季师傅啊,就这道菜是季师傅做。看他是爱上那个小白脸手艺。”
慕颂之笑:“确其他更好吃些。”
层层肉吃下去,汤点点品下去,味道重重叠加。
以为已经到极致,可没想到还可以更香,更绝。
直到最后,达到大成。
像是颜色落入清水,越来越浓
加加,产生大于三效果。
时间衬托得过去喝过鸭汤,鸽子汤都是单薄,而这道汤浓烈味道是立体,层层叠叠。
顶级食材味道相交,鲜上加鲜,美上加美。
这是种天然食物香味,形容不出高级,口汤咽下去,嘴巴里是甘甜,回味无穷。
慕颂之般炖鸡都只喝汤,很少吃肉,以前三套鸭也吃过,都没有今天好吃。
大家都有舌头,摆在起高下立现。
说话之间,三套鸭就端上来,鸭子放在砂锅里,热气腾腾。
进侧厅,整个房间里就被那种浓郁鲜香味道包围。
江老爷子眼睛发亮:“来来,快端过来尝尝。”
等菜端上桌,老太爷不用别人动手,自己给自己盛碗汤。
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