先倒入
份热鸡汤汆烫到六成熟，然后倒出鸡汤。
等到吃到这道菜时，再倒入次沸腾着
鸡汤。
海蚌片这次被滚烫鸡汤烫成
淡黄色，完全熟，边缘也微微卷曲起来。
慕颂之把海
慕颂之道：“这样极品海鲜美味，吃过次以后，才觉得人生圆满，就算是天价，也会有人想要享用。”
这次他们名为旅游，其实也是为进行工作考察。
饭店里普通菜品已经开发得差不多，针对那些尊贵客人，则是需要些高档新鲜菜品，特别是这些山珍海味。
阿莱那边虽然有些不错海鲜，但是量太少，价格又贵。
慕颂之建议花荼过来看看情况，和这边沿海海鲜商做条专供空运线。
深红色鲍鱼摆在鲍汁之中，像是个深红色元宝，用餐刀切开来，带着糖心。
慕颂之切块，鲍鱼非常鲜，有着浓郁海鲜味道。
吃起来肉质细腻软嫩，糖心软糯黏牙。
品到最后，口中回甜，极致美味。
慕颂之连连点头：“不愧是顶级深海鲍。”
挑动着味蕾，让人震撼。
随后上葱烧海参，这是道鲁菜名菜，炖烧整整个下午。
摆上桌，就让人闻到股浓郁香味。
大个儿海参软糯糯，QQ弹弹，每个都非常肥美，处理得干干净净。
海参看起来好做，可是其实处理好非常不容易。
吃完各种美味，主汤是道只有用新鲜海鲜才能够做成菜——鸡汤汆海蚌。
这也是道著名闽菜。
花荼之前已经让黄师傅用土鸡还有少量牛肉猪肉起烧锅浓香鸡汤。
这道菜必须现做现吃。
洁白透明海蚌片用酒腌制过。
花荼问：“你以前也吃过别家吧？比起来怎样？”
慕颂之道：“过去吃调味做得差远，你做这道好吃多。”
般干鲍较难入味，而花荼做却把各种味道都融进去。
配比完美，烹饪讲究。
花荼道：“这边干鲍鱼非常不错，
考虑回去以后可以作为限量菜品。不过干鲍鱼泡发需要很长时间，烹饪起来也比较复杂，这道菜估计价格不低，还需要提前预定。”
花荼做这道海参完全不腥，炖煮到软烂。
葱香已经与海参味道融为体，格外入味，外面再裹着层浓郁带甜汤汁。
这道菜非常下饭，慕颂之直接要米饭，用汤汁拌饭吃。
深海鲍鱼是今天这顿海鲜主菜。
十多年生大鲍鱼被晒干以后经过各种工序，最后被端上桌来。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
