只有爱丽丝听出刘昴星在说什,脸色不由得又羞又恼起来,还好刘昴星并没有继续解释出什惊世骇俗话……
“意想不到黑马出现!年仅十五岁刘昴星选手、黑木场选手组料理,居然得到评委高度赞誉!那接下来,他们能够获得与另外五组样15分以上高分吗?让们拭目以待!”司仪依旧在卖力超热气氛。
三名评委将分数板亮出来,只见上面清楚写着,两个8分、个10分!
司仪声音明显卡顿下,毕竟他和三名评委并没有接触,完全是即兴解说。
因为刘昴星年纪,所以他并没有想过,刘昴星这组会出线事情……
而带上鱼鲜味。
与真正牛奶热可可相比,糖要少许多,牛奶量更多,因为鱼胶而呈现出卤状。
可可粉苦味,与作为面衣核桃甘苦融汇,鱼鲜味鱼胶和香甜牛奶,则是更加衬托龙虾本来滋味!
在此之前,刘昴星直担心酱料味道,会盖过过龙虾,令“云龙炸虾”成为甜品与海鲜料理混合物,那这道料理就失败大半。
虽然经过“香料不等式”计算,但是牛奶、鱼胶这些不能纯粹算是香料蛋白质原料,会因为温度、处理方式等等不同,而产生远多于香料类味道变化,因此用“香料不等式”来计算这些,并不能保证效果。
但是现在计分板上三个数字,却实实在在令他心中震惊,已经不是出没出线问题,而是绝对优势最高分!
“10分!10分出现!8分、8分、10分,这也是本赛区最高分,26分!”司仪马上反应过来,宣布之后马上找出
所以刘昴星在此之前,心里直也有些没底,因为刘昴星也只是用“超神之舌”,感知过它们气味粒子,而并没有整体品尝过成品!
毕竟短短二十分钟,刘昴星也只完成份,而且这种炸制品,也没办法分割下来块进行品尝……
“鱼胶制成热可可慕斯酱吗?苦、甜、鲜,三种味道与炸龙虾肉结合恰到好处!你是甜品师?”中间年纪最大评委问道。
“不,关于甜品……是昨天位朋友,去试吃北海道各种甜品,其中包括白色恋人巧克力和芝士慕斯,所以给灵感。”刘昴星说道。
此时审查评委与选手对话,已经都转播到大屏幕上,听到刘昴星话,评委和其他观众,心中还略微有些不解,为什“个朋友”品尝甜品,会给他灵感?不是应该自己品尝过才会产生灵感吗?
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