即使是宗祁这种对寿司实际上也不怎感冒中国boy,吃也挺舒服。
前菜在腌渍姜上盘后拉下帷幕。拉斐尔这个纯欧洲人对姜这种东西完全不感冒,倒是宗祁吃津津有味。
主厨开始在旁处理新鲜海鱼,相当奢侈只取每条鱼身上用来做寿司精华部分,其他全扔。这些海鱼都是早上才从日本空运来,力求在口感上保持最佳。
第个登场寿司就是以吞拿鱼为主打作品。吞拿鱼身上大腹肉是用来做顶级寿司最佳食材。
接下来便是微微烘烤过鰤鱼寿司,配beluga鱼子酱鱿鱼寿司,挪威三文鱼寿司,鳗鱼手卷和传统玉子烧。
祁喜好,拉斐尔直接吩咐私人管家在伦敦家米其林三星餐厅TheAraki订位。
TheAraki是家寿司店,连续多年被大小媒体冠以欧洲最好寿司之名。
拉斐尔大概是觉得反正寿司等于东方,东方Boy也等于东方,所以东方boy等于寿司,等式成立,于是个电话打过去,直接搞定。
虽然拉斐尔本人不太喜欢吃寿司,但是他属下某位光照会成员和TheAraki厨师长兼老板ArakiMitsuhiro颇有交情,人家寿司店老板也有意思,听被全英国妈妈们头号操心人生大事威斯敏斯特公爵居然莅临,还带着最近绯闻男主角,于是大手挥,直接就地打烊,亲自下厨招待。
这种星级餐厅老板般都很有规矩,特别是以死板著称日本人,这次大概是破例。
店里很安静,其实主厨性格很幽默,但是为照顾客人心情,这次
其他打电话预定排队等好几个月顾客:???
因为老板任性,这个寿司店里如今安静很。本来店里是有个足以容纳六人包间,但是主厨为气氛,直接把店内大厅桌子都搬开,就留下中间个小小桌子,再配上幽暗灯光,从纯白落地窗内看向外面摄政街人来人往,灯火阑珊景象,别有番韵味。
“尊贵客人,请问有什忌口吗?”
TheAraki主厨在欧洲相当有名,开菜前他按照惯例上前询问,宗祁表示自己除不吃芥末外其他都可以,于是晚餐便从苏格兰三文鱼前菜上拉开帷幕。
扇贝鲍鱼和GoldenAlmasCaviar顶级鱼子酱,苏格兰贝柱配上日本椒芽,鲍鱼口感极佳,最大程度上还原它们本味,黑松露和醋昆布搭配简直妙绝,味增汤相当之鲜美,打开味蕾。
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