“好吃！你这臭豆腐怎
卖？”那虬髯壮汉尝过
小块臭腐乳以后，伸手摸
摸自己
毛下巴，脸意犹未尽。
“文钱两块，两
眼下才刚到二月份，河东道好些地方都还在下雪呢，离石县这几日虽未下雪，天气也还是很冷。
下午那会子，街道上冷清清，罗用和田崇虎两人就在街边支个摊子炸臭豆腐，炸没会儿，从这条街道两旁巷子里就跑出来不少看热闹，没多久，各家客舍之中也纷纷有人过来瞧究竟。
“三郎，你这做甚？”好好锅油，愣是拿来炸那个臭东西，不少城中百姓都觉得怪可惜。
“此物名叫臭豆腐，闻着臭吃着香。”罗用说着，用竹筷夹起块刚出锅臭豆腐，拿出自己提前准备好把剪刀，几剪刀下去把那块臭豆腐剪成几个小块，盛在个粗陶碗当中，再从旁边陶罐里舀勺昨日备下酱汁酌料浇淋上去，递与众人道：“你们尝尝看？”
站在距离罗用最近个青年男子接过那个陶碗，抱着给罗三郎留些脸面，再难吃也要硬吞下去决心，夹起小块臭豆腐放到口中……
罗用先是烧起锅热油，然后再从驴车上取罐子臭豆腐下来，略微滤干水渍以后，将那块块臭豆腐放到铁釜中油炸。
这用来油炸臭豆腐与臭腐乳制法有些不同，少去发酵那步，因为发酵过豆腐都酥，炸不成臭豆腐，只要直接将豆腐放在老卤之中浸泡即可。
铁釜中热油滚着泡泡，将那块块臭豆腐炸得滋滋作响，与此同时，那阵又阵臭香也在这条冬日里街道上飘荡开来。
“什味儿？”居住在附近百姓以及外地商贾们很快就都问着味儿。
“哎呦臭死！”有人在那里喊。
“滋味如何？”旁边好多人都盯着他看，众人脸上表情各异，有好奇有皱眉有隐忍还有面露同情之色。
“好吃！”那人吃完小块臭豆腐，点点头，将那陶碗递给身边人。
“……”这时候很多人都是不信他话。
“
来尝尝。”也有人被那臭香吸引，迫不及待想要品尝。
这臭豆腐味道闻着臭，其实也不过就是用特定材料经过漫长时间充分发酵以后产生味道，有些人天生就喜欢这种味道。
“觉着怪香。”有人天生就喜欢这种味道。
“怎闻着像是谁家在煮屎？”这是想象力丰富。
“烧土粪吧？”旁有人道。
“什土粪，你家土粪用猪油炸？”
“走走，都别争，咱瞅瞅去。”
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