这是桌上工艺最复杂道菜,也是闻起来最香道硬菜,夹起来时,筷子上肉还冒着滚滚热气,陆岙吹下,用牙尖尖轻轻磕下肉。
他们养狮头鹅几乎算是半野生,大半年以来,这群鹅大部分时间都是在外面寻找食物、游玩嬉戏,吃很健康很杂,运动量也足够多,肉非常结实。
陆岙用牙咬下竟然没把肉给咬下来,只吮吸到些炖鹅汤汁。
这锅鹅已经炖两个多小时,汤汁很浓郁,轻轻抿,股鲜美微辣浓郁肉香味在口腔里爆出来。
这个肉香味非常复杂,非常鲜,跟海鲜鲜美和兽肉鲜美都不样,比般海鲜多几分丰润,比兽肉又少些油腻。
很快,桌上就满满当当摆桌菜,各种各样菜香味飘上来,翁谦和老陈都忍不住咽咽口水。
桌上最引人注目是桌子中央小火炉上放着那大锅炖大鹅。
底下炭火还在燃烧,锅里大鹅咕嘟咕嘟冒着泡,洋葱、土豆等配菜也飘出香味,各种复杂香味夹杂在起,让人饥肠辘辘,食指大动。
陆岙拿出酒和饮料,“先喝酒还是吃饭?”
“吃饭吃饭!”翁谦连忙说道,“闻着这香味,饿下午,早就迫不及待想尝尝。酒就不喝吧,等会们还要谈事情呢。”
个劲地探头出来看。
他们不好意思催陆岙提前开饭,心里又实在想吃,便无意识地直张望。
陆岙看锅里肉炖得差不多,也不好再让客人等下去,他摸出手机,刚想打电话给宋州,外面大门吱呀声被宋州推开。
陆岙松口气,连忙迎上去,晃晃手中手机,压低声音问:“刚想打电话给你,今天怎那晚?”
“坐趟车回来,耽误点时间。”
种种复杂味
陆岙笑下,把碗分给他们,让大家各自去盛饭。
宋州盛饭时候,顺便帮陆岙盛碗递给他。
桌上,大家都迫不及待地将筷子伸向铁锅炖大鹅,陆岙也不例外。
他夹第块先在水里涮下,扔给直守在桌边胖墩。胖墩站起来,脑袋昂,直接叼走那块肉,趴在地上专心吃起来。
陆岙笑下,开始夹第二块。
翁谦和老陈在屋里听到说话声,连忙出来打招呼。
宋州温和地冲他们笑笑,将手里拎着袋子放到桌上,“不好意思,让你们久等。”
翁谦和老陈连忙表示没事,等得不久。
陆岙将菜端出来,对宋州道:“先洗手,马上就可以吃饭。”
翁谦和老陈见状,连忙过来帮忙端菜摆桌子。
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