第11章 大破坏（14 / 18）

但总趋势是坚定不移，最终造成毁灭性后果：全球数百万家庭棉纺织工人失去纺纱和织布能力。仅在印度，历史学家提尔坦卡·罗伊（TirthankarRoy）总结道：“无可否认经验证据表明，手工纺纱者群体大规模放弃纺纱，仅这因素就可能造成400万至500万人失业。”其他历史学家认为，1830年至1860年间制造业受到打击仅在印度就造成200万至600万人失去全职工作。欧洲棉花制造业大规模扩张以及全球大部分农村地区越来越转向出口棉花种植，破坏古代棉花制造业稳定，并最终摧毁古代棉花制造业，这给纺纱工、织工和农村种植者都带来灾难性后果。37

世界上大部分棉花种植农村生活总是很艰难。从理论上和实际上讲，把重点放在出口棉花种植上可能有利于农村种植者。正如们所看到，许多农民因为美国内战期间棉花价格上涨而获益。然而，对世界上越来越多农村地区进行彻底改造也带来不那有利后果。最关键是，它破坏粮食安全。美国内战期间，艾哈迈达巴德、海拉和苏拉特英国*员报告说：“用于种植棉花等出口物品土地面积越来越大……已导致粮食作物耕种比例下降。”因此，1861年至1865年间，食品价格上涨325%以上，甚至查尔斯·特里维廉爵士也不得不承认：“在目前食品价格居高不下情况下，印度几个地区人民很难维持生存。”埃及情况相当相似。埃及曾经是个粮食出口国，由于在美国内战期间对棉花投入越来越大，开始依赖进口粮食作物。1863年夏天，埃及几乎所有牛都死于疾病，场粮食危机爆发，成千上万埃及农民丧生。38

棉花种植者越来越倾向于世界市场，这也对社会结构产生重大影响。例如，在印度西部马哈拉施特拉邦，英国为增加收入和鼓励农民参与遥远市场所做努力，破坏村庄集体性质，使农民个人而不是整个村庄负责纳税，并将司法权移交给遥远法院，而不是以村庄为基础且以农民为主导法庭。市场现在越来越包含社会所有层面，不仅在兰开夏郡或阿尔萨斯如此，在贝拉尔和下埃及也是如此。在安纳托利亚，对棉花潮反应是“大规模转向经济作物”，棉花取代粮食作物，废除农村封建社会关系，当地商人资助作物种植，向农民收取33%至50%利息。历史学家艾伦·理查兹（AlanRicha