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第十四章 可可和咖啡因(8 / 8)

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细微差别正是饮用红茶者受益较少原因。对于那些不喜欢咖啡扑鼻香味人来说,少量证据表明,服用含有绿咖啡豆提取物保健品可能有助于减轻体重。[330]

像咖啡这样饮食在人们眼中经历从“恶棍”到“英雄”以及从英雄到恶棍转变,应该使们对任何食物有害或有益证据都更谨慎,而不是不假思索地全盘接受。不过,令人安心是,现有证据有力地表明几千年来人类饮用可可和咖啡习惯对健康没有危害,甚至能促进健康。那说法对酒是否也成立呢?

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