烟肉鸡蛋当早餐，既能满足
们胃，也能调节肠道菌群和免疫系统。这看似有悖常理。同样，素食者偶尔吃顿牛排，肉食者来盘沙拉，也将会有奇效。这也不失为
个自放纵借口，不过别忘
这只适合偶尔为之，而不是天天甚至顿顿这样吃。
尽管这种效应原因还未查明，但这观念有其益处，谨慎应用将有助于们实现饮食多样化。园丁们都有体会，不经历些尝试和失败，永远无法知道何种土壤适合何种植物生长。而考虑到每个人肠道环境都独具特色，积极尝试和开放心态将指引们踏上健康之路。
曾经在飞机上遇到名富于企业家精神科学家，他名叫达里尔（Darryl），是印度果阿人。从剑桥搬到伦敦后他长胖许多，花大价钱咨询饮食专家，结果毫无效果。在那之后他开始自己尝试。他把每餐吃食物用iPad拍照，然后用时间表这个程序把食物与记录自身感受日记关联起来。当尝试以天两顿酸乳酒（kefir，和酸奶类似，含有大量益生菌）和肉类为主高蛋白低碳水化合物饮食时，6个星期里他腰围缩小2英寸，整个人活力充沛，几乎不需要睡眠。但是精力过旺导致好斗，在成年后他第次和别人打架。他意识到高蛋白饮食不适合自己。接下来他又体验以水果为主饮食，吃大量水果和椰子，几乎不吃蔬菜，结果发现体重又增加。他仍然还在尝试其他饮食方案，不过似乎已经适应富含蔬菜和豆类、几乎不含精制碳水化合物地中海饮食。他以通过饮食增加肠道微生物多样性为乐，对自己目前体重也很满意。
达里尔事例描绘出副未来图景。和基因检测样，们将从出生开始就会定期接受微生物检测，因为这些检测费用会变得比血液检测更低廉。随着技术进步、成本降低，未来将涌现出更多创新性发明和个体化饮食指导。现在已经有MagicSnap之类手机应用程序，从食物照片中就可以大致估计出总热量，这些程序功能将进步得到完善。未来这些程序将能就食物是否富含促进微生物生长益生元打分，结合日常微生物基因检测，医生将为人们提供个性化饮食建议。
打理微生物花园
你们——对饮食和健康感兴趣读者们——在解相关知识后，会做出明智决定，是否需要改变自己饮食习惯，哪些食物应该多吃，哪些应该少吃——或者你也可以把说话和自己肠道微生物都置之脑
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