主厨阴沉着脸，摇
摇头。
“
们需要多少？”安德烈问。
“两个。也可能是三个。”
“想知
“太棒啦！”他又称赞
遍。
“看看，可以吗？”安德烈问道。
“当然可以。”
安德烈拿起茶杯，先把它来回晃晃，然后小心翼翼地把它放回瓷碟上，动作轻得几乎没发出任何声响。
“够吗？”
伯爵想想。
“那可能得喝罗纳山庄
。”
“太棒啦。”安德烈说。
埃米尔又把刀拿起来，他指着羊架上剩余部分，郑重地对伯爵说：“告诉你手下那帮小子，做羊肉从来都是三分熟，谁想吃七成熟，让他到食堂吃去。”
伯爵表示理解并愿意照办。安德烈合上他本子，埃米尔也把他刀擦干净。当他们推开椅子打算起身时，伯爵却待在原地没动。
道。
主厨脸上露出甘拜下风微笑。
“太棒啦，先生。(4)”
“吃羊肉用作料嘛。”伯爵赞赏地补句。
埃米尔再次点点头，然后，他抽出插在腰间菜刀，从羊架上利索地切下四片羊肉，各放两片在他两位同事盘子上。
全程盯着它从信封里倒出来主厨根本无须看第二眼。
“绝对够。”
“们还有茴香吗？”
“储藏柜最里头还有几蔸。把外面几层叶子扒掉，剩下还能用。”
“橙子事有回音吗？”伯爵问。
“先生们，”他说，“散会之前，还有件事。”
主厨和主管见到伯爵脸上表情，把刚推出去椅子又拉回来。
伯爵透过窗户往厨房看看，确定所有人都在忙着各自工作，这才把那个从门下塞进他屋子信封从上衣口袋里拿出来。他将信封里东西往埃米尔那只没用过茶杯里倾倒，泛着红色和金色光泽细粉连成丝倾泻出来。
三个人沉默片刻。
然后，埃米尔重新坐下来。
羊肉外面用迷迭香和面包屑裹着，味道又香又嫩。主管和领班不约而同地发出声赞叹。
如今，大都会酒店酒窖里又能找到带标签葡萄酒。说起来，这还得感谢中央委员会某位成员，因为在九二七年，有次他想替新上任法国大使买瓶波尔多却未能如愿（毕竟谁都知道，除体积庞大，龙在,bao怒时扭起脖子来跟小毒蛇没什
区别）。所以，安德烈朝伯爵转过身来，问他吃羊肉该喝什酒。
“如果有钱话，八九九年拉图堡葡萄酒。”
主厨和主管都点点头。
“如果没那多钱呢？”
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