白人，乃至自由的黑白混血儿，却无意废除奴隶制，以免断掉法国岁入的一项主要来源。于是海地的黑人雅各宾党决定自行解放，从而爆发世界上最早的现代民族解放战争之一。这也堪称世上第一场种族战争，战事从1791年打到1804年，几无间断，最后，取得自由之身的奴隶占领海地，杀死或放逐岛上的自由民。
糖厂与制糖示意图
（DenisDiderotandJeanleRondd’Alembert,eds.，EncyclopaediaoraSystematicDictionaryoftheSciences,ArtsandCrafts，Volume1，1777-1779）
经历百余年奴隶政权的严酷统治，这些得到自由之身的黑人决心放个长假。重返工作岗位后，他们不愿替甘蔗园卖命，反而展开土地改革，将大庄园分割为数小块土地。黑色雅各宾党人成为黑人农民。他们也拒绝种甘蔗。个别黑人农民的生活，无疑比蔗糖经济发达时要好上许多，但海地在国际经济领域不再扮演重要角色。如今，这座岛的人均出口额在125个国家中排名112。独立后的海地赫然发现自己基础设施贫乏，资本稀少（因为独立前蔗糖的获利大部分投注在法国），农民未受教育且无治理经验。占人口少数的黑白混血儿贵族兴起，他们剥削广大农民图利自己，国家却几乎仍停滞不前。贵族统治不稳时，美国出手相助（1915—1934年遭美国占领），以维持“稳定”，防范农民作乱。1804年独立后，岛上人口增加，海地却找不到可取代糖的产品。以输出棒球选手和血液为基础的经济，当然不可能蓬勃发展。欧洲人的嗜甜，使这处热带天堂变成悲惨贫困的落后地区。世界经济所带来的不只是进步。
