厚实饱满三明治不能像牛排样用刀叉切着吃,定要用手捏着,大口咬下才足够满足。
三明治最外层面包有些略硬,因为经过二次烤制,吃起来却无比酥脆;于此同时,牛肉软嫩在融化芝士流心衬托下显得更加鲜美;番茄和生菜又保持着脆爽多汁,口咬下去,“咔嚓”是生菜被咬断脆响。
因为馅料充足,需要捏紧才好送入口中,但是捏之下,肉排往中间挤压,冒着热气芝士也从中间流淌着往外冒,让人时间吃得很是紧迫,只能口接口地往下咬去。
和作为牛排被煎得十分柔嫩状态不同,切得薄薄牛肉排已经被两次加热到完全熟透,吃下去时能够感受到种韧性,越嚼越香。
三明治确实管饱,丰富食材被压缩在个巴掌大包裹中,吃下去后能让人觉得胃里有种幸福满足感。
接放在加热板上煎,让面包片经过烘烤后变得酥香焦脆。
两层厚实牛肉里夹着芝士片受热以后,渐渐融化,隐隐约约从牛肉里流淌溢出来。牛肉丰富油脂开始散发香气,而面包片经过加热,表面色泽逐渐变深,看上去愈发诱人。
烤箱里摆着菲力牛排也被取出,份浇上刚刚熬制好黑胡椒酱,另份则只是挤上柠檬汁、撒上些磨得还有颗粒感椒盐。
洛白见西维尔早就虎视眈眈地看着烤箱里牛排,总觉得他这个馋嘴样子好像和被海蒂带走默里也差不多,忍住笑意说:“开始吃吧。”
牛排被装在微热餐盘上,洛白端着两个大盘子走在前面,西维尔则端起用锡箔纸包好切开三明治。
吃完整个三明治之后,西维尔才心满意足
先吃自然是新鲜美味牛排。
洛白那份没有浇上黑胡椒酱,主要是为观察自己对于火候把握。在切开之后,他仔细观察下横切面,发现牛肉侧面被煎出均匀渐变色泽——外层焦褐,逐渐过渡到层微不可查灰色,再到内里漂亮嫩粉色,可以说是十分完美。
切下刚好能送入口中小块,仔细咀嚼,能感觉到比起西冷牛排,菲力肉质要更为细嫩,肌肉纤维更软烂,吃起来爆浆多汁,口感级棒。
柠檬酸味早就消失得无影无踪,只有清新香气萦绕在牛排表层,起到解腻祛腥坐拥。胡椒颗粒和牛肉细嫩完美演绎出舌尖上盛宴,这份牛排可以说吃得洛白心满意足。
当然,对于西维尔来说,这样小块牛排三口并做两口就能轻松消灭,他正捏着三明治,准备大口咬下。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。