西维尔依言将蟹腿肉取出，发现原本洁白的蟹肉也因为浸泡过蟹油，呈现出一种诱人的淡黄色，几乎瞬间吸引了他的视线。他小心地取出来了几块蟹肉，螃蟹的肉质很独特，丝丝分明。
“啊——”
西维尔给正在剪蟹壳的洛白投喂了两条，有些错愕地发现他因为手上不方便，竟然直接低头用嘴接过，还不小心碰到了他微凉的指尖。
……
在家里熬制秃黄油时，洛白足足选用了几十只新鲜的大螃蟹，全部都是尾部饱满、蟹黄足量的。
从前德拉诺一家吃螃蟹并不多，在用时也多半是吃蟹肉较多的帝王蟹和面包蟹，像这种小小的螃蟹有什么好吃的？西维尔看着散发着水腥味的螃蟹，对于洛白选择食材产生了不小的疑惑。
“你们居然没有吃过黄油蟹。”洛白用一种怜悯同情的眼神看着西维尔摇了摇头说：“不过我也是最近才发现这种优选育养出来的螃蟹之神，不然我们就可以早些享受它了。”
黄油蟹的前身是膏蟹，以蟹盖、蟹爪关节处均可见黄色的油脂而闻名。在地球上，仅有粤港澳地区才有这种“蟹中之王”，价格也极为昂贵，没想到在星际时代，黄油蟹的产量不再受养育环境和天气条件制约，黄油蟹已经可以达到人工优选培育，价格也不再重金难求。
带着满腹疑惑，西维尔帮忙捆住了满地乱爬的螃蟹，腹部朝上放进了蒸锅里，开中火蒸上了。和先前的做菜过程相比，烹饪难度几乎为零，好像洛白这次也选择了和星际人一样的清蒸方式。他忍不住开口问道：“直接蒸熟就可以吃了吗？”
——这螃蟹这样小，大概吃起来会很费劲吧。西维尔在心里想着。
“当然……不全是。”洛白露出了一个神秘的微笑：“虽然最高端的食材只需要最简单的烹饪方式，但是今天我准备给你熬一罐秃黄油，能让蟹的口感达到最顶峰。”
蒸熟的螃蟹呈现出一种鲜艳的橙红色，洛白从锅中捞出一只只通体橙黄的螃蟹，招呼着西维尔一起来拆蟹。蟹腿被毫不留情地掰下，原本和蟹身链接的关节上还有小块的蟹肉，洁白晶莹又丝丝分明，而黄油蟹的关节里也流出了金黄色的油脂，这是蟹膏分解渗透形成的。
和普通膏蟹不同，黄油蟹体内并没有凝固的成型蟹黄，换而言之，蟹黄已经彻底被分解成金黄色的蟹油，融化在整只螃蟹里了。去蟹腮、蟹心、蟹眼……经过简单的处理后，“蟹黄”部分被分到了一个大碗中，而一旁被拆空的蟹壳蟹足堆成了小山。
“就拿筷子把蟹腿肉凿出来就好了，不吃有点浪费。”
