把碗里剩下茶泡饭,享用完毕,
群人或站或坐,久久没有声息。幸平创真用他
料理,诠释
春天降临那
瞬间,冰雪消融,鰆鱼横空出世
绝美风景。
叮。
这时,手机外放喇叭,忽然传出夏氏厨房烤箱提醒声音。
“啊,料理好
!”
整面鱼肉贴附于平底锅,均匀上色。”
“同时,煎鱼时候,他还仔细
挑出鱼肉渗透出来
油脂,这是为
除去鱼肉本身
生腥臭味,并适量加入
些橄榄油。”
色慧完全赞同夏羽
说法。
“没错,就是法式生煎技巧!”
色慧目光灼灼盯住幸平创真,“呐,幸平君,你为什
会知道这种法式烹饪
技巧?”
闻言,幸平创真也挺惊讶,摸着头道:“这种手法,是
从老爸那里学来
,他说这是把鱼肉煎酥脆最好
方式!”
“你父亲?”
众人看向幸平创真目光,都不太
样
。
色慧托着下巴道:“生煎,适合用在鰆鱼、三文鱼这种鱼皮较厚
鱼类烹饪上,幸平君居然能够看破这
点,决定用何种技巧烹饪这道菜,还真是‘自由’
厨艺风格啊!”
说着,色慧手持筷子,在碗里搅动。
海带茶汤里面,米饭闪耀着纯白光芒,白雪皑皑。
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