半晌,色慧才抬头,脸颊遍布红光,发出撩人
唔声,“太好吃
!”
“鰆鱼肉好多汁啊!”吉野悠姬惊叹,“每咀嚼口,口腔里都是茶汁和鱼汁,而且,鱼皮口感很酥脆!”
“这种口感,是如何做到?”
榊凉子额头见汗。
田所惠呆呆,她突然觉得这个名叫幸平创真
插班生,好厉害。
茶泡饭!
“这是幸平餐馆隐藏菜单之,鰆鱼饭团茶泡饭!”幸平创真自信道,“其实这道菜,本来是用三文鱼做
,这次
试着改良
。”
空气中,有着淡淡咸味和茶香。
田所惠、榊凉子、吉野悠姬都被三碗精致茶泡饭吸引。
“咕噜~”
羽恰巧也有推测,两人隔空对视,嘴角都挂着笑容。
“们把答案,写在手上,等会真希呈上自己
料理时,
们
起揭晓,怎样?”夏羽觉得
色慧这家伙还真是有意思,“要是
错
,而你猜对
,你可以来
小店,吃
顿
最拿手
料理,免费
!”
“有趣!”
色慧没拒绝,让田所惠去找来
支笔,在自己手上写
答案。
夏羽则在厨房已经熄火炭炉,直接取
块小木炭,在手上刻字。
“是生煎!”
手机外放喇叭,传出夏羽声音,“如果
没有看错,幸平是用‘生煎’技巧煎
鰆鱼。”
“生煎?!”
“对,这是种法式烹饪技巧,
也是近期在
本专业美食杂志上学到
。”夏羽平缓
说,“你们没注意幸平煎鱼时候
细节吗?”
“他用‘抹刀’压住鰆鱼块,让
吉野悠姬捂住正在抗议肚子,双颊泛红,娇声抱怨道:“真是
!!午夜端出这种饭,肯定会让人饿肚子
嘛!”
“海带丝,配上煎炸过后鰆鱼块……如果仅是这种程度,那和大众餐馆里面随处可见
菜品,没有什
区别……”
色慧盯住碗里
料理,拿
双筷子,夹起
小团滴流茶汁
白色米饭,而在饭尖上,还有小小
块鰆鱼肉。
吞嚼。
极星寮厨房时间有点静。
接下来三十分钟,众人关注焦点,依然是森田真希。
她将面团急冻大概30分钟,取出来,撕开保鲜膜,用擀面杖把三个面团都弄成7—8毫米厚
长方形面皮,然后,面皮盖上保鲜膜,继续投进冰柜,冷冻15分钟左右。
随着时间流逝,个小时内,森田真希起码重复
6次擀面步骤,最后才把三张面皮,用厨刀修剪成正方形。
“料理做好
!”
幸平创真端着托盘而来,托盘上,是三碗精致可口日式料理——
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