旁边,听着夏羽
是什将三重汤头,拧为
股,汹汹侵占
麟厨师
味觉?
香料!
香料在融合汤头中,就起润滑
作用,所以当舌尖前后掀起三重狂潮,全身触电抽搐
时候,秋山弘不觉得有
丝突兀之感,反而是身心沦陷,表情放得空白
。
良久,秋山弘睁开眼,扭头猛瞧含笑凝立少年,吐气道:“墨鱼汁
独特口感,甘醇,被你发挥到
极致,这是第
重味!”
“如果没猜错
话,你用
类似西餐
调汁手法,改善墨鱼汁
味道?”他说。
“啊……”
刚说完,他整个人抖,左手撑在厨台上,喃喃道:“真是不可思议
味觉狂潮!”
墨鱼汁只是入口第发炸药。
紧接着,洋葱、大蒜和第重汤头用到
鸡骨、猪大骨和其它食材,在舌尖掀起第二波
冲锋号角,他
味蕾在此时就已触电,有种麻痹
感觉。
但是冲锋还在持续。
绘里奈、小林龙胆、凉子丽娜和玉川百合子,目光都变得复杂起来,看向秋山弘时隐隐带着点羡慕嫉妒恨。
那漂亮
面食,如果能够
口气吃掉
话,肯定很爽吧?
厨师,或者说美食家,想到当然是吃。
某种意义上,她们食欲,已经完全压过对于漂亮物品
喜爱。但也可以换另
种说法,吃掉它,才是对这份美丽
最高尊敬!
下筷!
“对!”
这完全是两个人对话,其他人只是看客,未品尝,不懂其中
门道。
夏羽对答如流道:“把大蒜、洋葱切成碎末,以融化
黄油热锅,把大蒜洋葱碎末煮软,再倒入
些白葡萄酒,把酒精煮干
,才倒入墨鱼汁,与三种汤头混合烹煮!”
“难怪!”
秋山弘惊叹道:“墨鱼汁腥味,药材味,彻底没
!”
“轰!”
隐藏在黑色汤汁里鲜味,彻底爆发。
虾头、蛤蜊、鲣鱼。
干贝、昆布(海带)、小银鱼干。
太多来自海洋食材
,它们经过熬煮,精华全都凝缩为浓汤,形成第三重汤头,与前面两重汤头融合,就是汤头
狂,bao三重奏!
秋山弘显然也有类似情绪,不拖泥带水,立即下筷,从乌黑
汤汁中,捞起满满
圈面条。
“嗖!”
猛地吸,柔韧
面条立刻充满口腔,黑色汤汁粘在嘴唇上,秋山弘来不及抹去,鼓起
腮帮子就在抽搐,持筷
手也出现小幅度
颤抖。
“墨鱼汁!”
秋山弘睁圆眼睛,道:“汤汁
主材料,肯定是墨鱼汁!好鲜爽
滋味!原本突兀
淡淡药材味,居然全被除去
!”
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