被交到苏白手里
是三道营养餐配菜制作，分别是家常红烧牛肉、酱爆茄子以及
道番茄鸡蛋汤。
让苏白有些惊讶是，这几道菜，都在前天系统发给他奖励营养菜谱中。
翻开系统营养菜谱，就可以看到对这几道菜介绍。
家常红烧牛肉，其主材料牛肉，脂肪含量较低，适合需长期进行大量运动运动员实用，不易在体内产生脂肪沉积，同时牛肉富含b6、亚油酸等，可帮助运动员较好地恢复体能。
酱爆茄子，其主材料茄子富含维生素p，能够有效维持血管壁弹性和生理功能，还可促进伤口痊愈。
续全部办妥之后，孙向东也已经把当前后厨工作跟苏白讲
通。
他们工作内容无非就是几项，是务必要谨慎注意原材料选购，防止有任何不合格食材进入后厨，避免选手在餐饮上出现任何可能兴奋剂危机，二就是根据教练组为队员制定训练计划，合理规划适合各个不同项目运动员日常营养补充菜单，三就是随时根据教练组对运动员训练计划调整，又或者运动员自身身体状况，对餐饮进行适度调整。
除此之外，就是给运动员好好做饭。
苏白如今进后厨，在这
多职责里，前面那些暂时都有孙向东顶着，他需要负责就是按照孙向东准备营养餐菜单，为各个选手做好他们营养餐食。
这个事情，说起来简单，只是孙向东身上其他工作担子更重些，所以苏白需要负责准备餐食就会更多，而且每个运动员餐食配比不同，整体上说起来，这个工作不算难，但确实繁琐得很。
番茄鸡蛋汤，其主材料富含维生素c与蛋白质，可为运动员日
孙向东说完之后，呼口气，拍拍苏白肩膀：“目前
们需要进行特别配餐选手共是76人，不过这些配餐里面有不少配菜是可以块儿大锅炒，倒也不会真要每个人餐都单独备过去。”
说是这说，但苏白需要准备分量也绝对不少就是。
孙向东和苏白回到后厨时，已经快要3点，后厨这会儿已经忙起来，所有人包括厨师、帮厨在内，都已经开始准备晚上运动员们营养晚餐。
苏白被孙向东带着直接到三楼特供重点运动员食堂后厨，开始他在后厨生涯中第天工作。
两人到三楼后厨，孙向东将营养餐总单交到苏白手里，圈定其中几道菜给苏白，确定这些都是苏白能做得出手菜后，就将这几道菜处理全部交给苏白，自己开始忙别去。
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