一顿饭吃了一钱三文银子，不到100块钱，四个人的分量，倒是真便宜。那水面也做的爽利，有鲜花椒酱油做蘸汁，鲜瓜茄做配菜，还有汁水浓厚的猪肉卤，呼噜呼噜便吃完一碗，格外舒坦。
伙计来收钱，宋伯拿出碎银，付了饭钱，伙计却没立刻走，而是探头往宋凌霄这边看，这小公子生的面皮白净，相貌清秀，说话又出奇得客气，还叫着两个车夫一起吃饭，伙计便觉得奇怪，不由得多看两眼。
“看什么，没事做么！”宋伯忽然换了一副冷厉的态度，吓得伙计忙不迭道歉，飞也似地奔走了。
宋凌霄心想，宋伯不愧是大管家，这气势……还真有些吓人。
宋伯转回头来，面对宋凌霄时，又是一副苦口婆心的老仆人样：“小公子生性敦厚，不知道这凡尘俗世里，人和人看起来都是两只眼睛一张嘴，实际上却是天差地别的，每个人都有自己的等级，贵人对待贱人，不可以道谢，不可以同桌吃饭，否则就是自降身份，会遭世人耻笑。”
北城区和西南市场三个门面房，还剩下最后一个点，其时夕阳西下，日色已黄昏。
“小公子，累不累？要不咱们明天再看？”
“我不累，宋伯你累吗？要不咱们歇歇脚，吃个便饭。”说着，宋凌霄的肚子应声发出咕噜声。
宋伯笑道：“这里是厨役市，八方厨子汇集之处，对面那座饭馆叫老李水面，里面的卤肉水面不错。”
“好，那咱们就去老李水面吃个便饭。”宋凌霄从善如流，叫上两个车夫也一起吃饭。
宋凌霄唯唯，封建社会等级森严啊。
宋伯见他不以为意，又说道：“小公子，你可知道主子为什么让我们称呼你一声小公子，而不是小主子么？”
宋凌霄从来没考虑过这个问题。
“因为主子怕他的身份影响到你的前程，只说你是贵人的后代，不是太监的儿子。如今小公子恢复清明，有些事便要提上日程，为人处世，接人待物的礼数，宋伯从今天开始，便一一教给您。
四人在窗边占了两个方桌，宋伯不让宋凌霄和车夫混坐在一起吃饭，于是便是两人一桌。
“大爷，您看吃点什么？咱们今天的菜谱是……”小二来到桌边，手里甩着条粗布，胡乱擦了一下桌子，看得宋伯直皱眉。
“有纸质的菜谱吗？”宋凌霄问道。
“大爷说笑了，哪儿有什么纸质的菜谱啊，咱们这又没几个秀才老爷肯来，往来的都是些粗使厨役，要么是南北客商，大字不识一个，有菜谱也是抓瞎。”
宋凌霄点点头：“那就把招牌菜照着四个人的分量上吧。”
