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第25章 剁成肉泥(7 / 12)

杨兼说完走回去,竟然还净净手,似乎是嫌弃主膳下大夫肩膀太脏,净手之后,仔细擦干净,丝不苟。

其他膳夫们昨日听说隋国公世子做道香烤鱼豆腐,大出风头,今日便也想见识见识,全都靠拢过来观摩。

杨兼素来不是小气之人,也不怕他们偷师,便大大方方开始理膳,将那偏肥边角料猪肉拿过来,肉切成小丁,然后倒些油将肉丁煸香。

杨兼动作利索,用食材只是边角料猪肉、几枚香菇、数个鸡子,倒上酱料,加上佐料,将煸香猪肉丁和香菇丁起炖,又放入几个煮熟、白白软软鸡子。

趁着这个空当,杨兼又找到些稻米,将稻米饭蒸熟。这蒸米饭也是有讲究,不只是淘米讲究,蒸米饭之前,还需要将洗净稻米静置会子,让水分均匀吸收到稻米心里去,如此来蒸出来米饭,软糯又弹牙,不太糟烂,也不会太硬咬不动。

个缘故,仍然是宇文护

昨日里杨兼口出狂言,让小皇帝和大冢宰二人去捕鱼,杨兼用这样鱼做成香烤鱼豆腐。哪知道宇文护吃到香烤鱼豆腐,不只是没有生气,反而大为赞叹杨兼手艺,说杨兼有胆识,有谋略,而且理膳手艺比主膳下大夫还要厉害。

主膳下大夫害怕失宠,今日见到杨兼,可不是要报复杨兼

杨兼笑笑,副满不在乎模样,仿佛是个老好人儿,对杨整说:“二弟,这食材便够,足足,而且肉肥些,做出来更香,还要多谢主膳下大夫呢。”

主膳下大夫满脸不屑,他便不信,这边角料大肥肉,能做出甚精美膳食来?再者说,这普通到不能再普通酱料、散盐、琥珀饧,他也不信,还能烧出甚天上仅有底下绝无美味儿来?

杨兼所用食材十足简朴,理膳步骤

杨兼好脾性卷起袖袍,掖好衣摆,面带微笑说:“再者说,倘或有条狗无端端跑过来咬你,作为人,难道你也要咬回去不成?”

杨兼虽然在和杨整说话,但目光却看着那主膳下大夫,主膳下大夫脸色登时僵硬起来。

杨兼保持着微笑,闲庭信步走过去,站在主膳下大夫跟前,继续说:“不过啊,有时候……”

“啪啪!”杨兼说着,拍两下主膳下大夫肩膀,嗓音幽幽然:“兼确会变成条疯狗,咬回去……你走运今儿个想做人,你也好好儿,做个人罢。”

杨兼话莫名其妙,但听得主膳下大夫后背寒,嗓子有些发紧,咽唾沫都不利索

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